Bouvet Excellence Blanc Brut 0,75 Liter

Bouvet Excellence Blanc Brut

Dieser Crémant Brut aus dem Hause Bouvet-Ladubay ist ein Zusammenspiel aus Chenin Blanc und Chardonnay, die aus bester Lage stammen. Der Bouvet Excellence Blanc Brut wird in klassischer Flaschengärung hergestellt und reift in den historischen Kalksteinkellern der Kellerei. Dieser feinperlige Crémant zeichnet sich durch seine hellgelbe Farbe und die strohgoldenen Reflexe aus. Der Brut definiert sich durch einen feinen Duft aus Blüten, getrockneten Aprikosen und Mandarinen. Im Geschmack ist er weich und harmonisch mit einer feinen Rauch- und Mandelnote im Abgang. Am Gaumen präsentiert sich der Crémant besonders ausdrucksstark und wunderbar fruchtig, er ist dabei ausgewogen und offenbart viel Finesse.

Unser hier vorliegender Brut de Loire von Bouvet Ladubay entstammt zweier Rebsorten. Der Chenin Blanc hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer der bedeutendsten und weitverbreitetsten Rebsorten des Val de Loire entwickelt. Die hellgelbe Farbe mit ihren grünen Nuancen ist typisch für diese Rebsorte und in der Nase zeichnet Chenin Blanc durch feine sowie fruchtige Aromen von weißen aber auch gelben Früchten aus. Am Gaumen ist der Chenin Blanc ausgeglichen und wird erst im Alter weich und voll. Der Chardonnay ist hingegen eher im Burgund beheimatet und ist die weltweit bekannteste weiße Rebsorte. Die Traube changiert in mehreren glänzenden Goldtönen. Die Rebsorte entfaltet sich auf Kalkböden zu einem festen, komplexen und strengen Wein, der traditionell trocken ist und zu den feinsten Weißweinen zählt.

Vom Aperitif bis zum Ende des Menüs: Dieser Crémant Brut passt zu jedem Gang ebenso wie solo und weiß gekonnt echten Genuss zu bereiten. Der feinperlige Crémant Brut hat bereits mehrere namenhafte Auszeichnungen bekommen und besticht durch seine Qualität.

Gegründet wurde die Maison Bouvet Ladubay 1851 von Étienne Bouvet in Saint-Hilaire-Saint-Florent. Der Name des Hauses lässt sich auf den Gründer und seine Frau zurückführen. Seit 2006 ist das Unternehmen in Hand von Dr. Vijay Mallya.