Caol Ila Whisky 17 Jahre 0,7l

Caol Ila 17 Jahre

Der Caol Ila 17 Jahre ist ein unpeated Malt aus dem Jahr 2015. Caol Ila, wie die ganze Region eigentlich für seine schweren, torfigen Whiskys bekannt, geht in diesem Whisky einen besonderen Weg und lässt das Markenzeichen der Islaydestillerien bei Seite. Dieser Whisky kommt unpeated, also ungetorft daher.

Die Caol Ila Destillerie liegt vor der schottischen Westküste auf der schönen Hebrideninsel Islay. Mit 6,5 Millionen Litern Whisky pro Jahr ist sie eine der größeren Destillerien der Insel bzw. Schottlands. Bereits 1846 gegründet kann das Haus Caol Ila auf eine reichhaltige Geschichte zurückblicken. Das zeigt sich auch in den vielfachen Eigentümerwechseln. Heute ist der Spirituosenkonzern Diageo der Markeninhaber. Damit einher geht, dass Caol Ila Whisky heute Teil der berühmten Classic Malts Serie ist und die berühmte Insel vertreten darf. Klassischerweise wird der Caol Ila mit 12-jähriger oder 18-jähriger Reifung produziert. Daneben gibt es noch den Moch, sowie Destillers Edition und Unpeated Abfüllungen.

Islay Whisky wird üblicherweise sehr stark getorft. Das bedeutet, dass die Gerstenkörner über Torfrauch geräuchert werden und dadurch den typischen, herben Geschmack der Islayregion an den Whisky weitergeben. Das gilt natürlich auf für Caol Ila Whisky.

Die Unpeated Serie ist hierbei grundsätzlich anders. Die berühmte Torfung wird ausgesetzt, sodass sich andere, eher untypische Aromen entfalten können. So gilt der Caol Ila 17 Jahre als süßlich mit deutlicher Toffeenote. Auch sonst erinnert er stark an braunen Zucker, Anis und Zimt. Aber auch die typische Rauchigkeit der Caol Ilas schleicht sich ein. Ein würdiger Vertreter seiner Art!