Caipirinha

Caipirinha ist einer der weltweit bekanntesten Cocktails, der auf der Spirituose Cachaca basiert. Erfunden wurde der Caipi - wie er hierzulande gern abgekürzt wird - in Brasilien.

Zubereitung: Der Caipirinha wird im Glas zubereitet. Dafür wird eine Limette abgewaschen, dann geachtelt und mit einem Holzstößel zusammen mit ca. 2 Esslöffel braunem Rohrzucker in einem dickwandigen Glas zerdrückt. Der Limettensaft sollte den Zucker völlig aufsaugen. Anschließend 2 cl Pitu Cachaca hinzufügen und das Glas mit zerstoßenem Eis auffüllen. Zur Dekoration wird ein Blatt frische Minze und zwei dicke kurze Trinkhalme ins Glas gegeben.