Lust auf einen Champagner-Flip? Für dieses leckere Cocktail-Rezept wird zunächst ein Shaker benötigt. In diesen Shaker gießt man 4 cl Weißwein und 1 cl Cognac, dann gibt man 1 cl Zuckersirup dazu, schlägt ein Eigelb hinein und gießt außerdem noch 2 cl Sahne darauf. Alles zusammen wird nun im Shaker kräftig durchgeschüttelt, und anschließend wird der Mix über ein kleines Sieb in einen Champagner-Kelch gegossen. Nun noch mit eiskaltem prickelndem Champagner oder Cuvée aufgegossen ist dieser Cocktail ein wahrer Genuss. Eine Sternfruchtscheibe am Glasrand ergibt eine nette Dekoration für diesen coolen Drink.
Absinth
