Köstlich ist Champagner in dem Rezept des Fiji Cocktail. Champagner ist für diesen Cocktail der Hauptbestandteil. Aber zuerst werden 4 cl grüner Escorial und 2 cl Mango- oder Passionsfrucht-Likör in die Champagnerschale gegeben um nun 8 cl eisgekühlten aber trockenen Champagner hinzu zu geben. Es muss natürlich ein echter Champagner aus der Champagne in Frankreich sein, wenn es ein richtiger Fiji Cocktail werden soll. Diese Mixgetränk prickelt angenehm auf der Zunge und schmeckt besonders mit einer Scheibe Ananas.
Absinth
