Cubaney Rum Gran Reserva 12 Jahre 0,7 Liter

Cubaney Gran Reserva 12 YO 0,7l

Cubaney Gran Reserva 12 yo ist ein Spitzen-Rum aus dem 1990 in der Dominikanischen Republik neugegründeten Hause Oliver & Oliver Internacional Inc., das von der gleichnamigen aus Kuba stammenden Familie gegründet wurde. Diese verfügt über mehr als 200 Jahre Erfahrung in der Herstellung kubanischer Rums und bietet heute die exklusiven Rums der Marken Cubaney, Quorhum und Unhiq an. Die ursprüngliche Firma wurde Ende des 18. Jahrhunderts von Don Juanillo Oliver in Kuba eingerichtet, der auch im Zigarrengeschäft sehr erfolgreich gewesen war.

Heute blendet Oliver & Oliver in erster Linie Destillate aus Trinidad und Panama, wozu mehr als 2.000 Eichenfässer zur Verfügung stehen, die zuvor Bourbon enthielten. Diese sind in mehreren Lagen gestapelt und ergeben so einen riesigen Schatz an Destillaten, die im aus der Sherry-Herstellung bekannten Solera-System der Vermählung und Reifung edelster Rums dienen.

Als echter Gran Reserva-Rum verfügt der Cubaney Gran Reserva 12 yo über eine dunkle Bernsteinfarbe und ein exquisites, sehr harmonisches Bouquet, das von zarten und trockenen schokoladigen und Kakao-Noten gekennzeichnet ist, unterlegt von holzigen Elementen sowie einer distinkten Süße und ergänzt von einem leichten Vanilleton, der von der langen Fassreifung rührt. Am Gaumen treten Toffee und würzige Noten hervor, welche die Honigsüße des Cubaney Gran Reserva zu einem ausgesprochen runden Geschmackserlebnis verfeinern. Gefolgt wird dies von einem sehr langen Nachklang, der von intensiven fruchtigen Noten und einer sanften Würze verfeinert wird.

Der Cubaney Gran Reserva 12 yo wird mit einem Alkoholgehalt von 38% in hohe, schlanke Flaschen abgefüllt und sollte zur Feier besonderer Gelegenheiten genossen werden, am besten eignet sich hierzu ein bauchiges Glas, das die umfangreiche Aromenpalette des Cubaney Gran Reserva 12 yo perfekt einzufangen vermag.