Glenmorangie Whisky Burgundy Wood Finish 0,7 Liter

Glenmorangie Burgundy Wood

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Der Glenmorangie Burgundy Wood gehört ebenfalls zu einer Reihe von "Wood Finishes" der im Jahre 1843 in Tain in den nördlichen Highlands gegründeten Glenmorangie-Destillerie, die seit 2004 zu LVMH gehört. Die "Sixteen men of Tain" werden für ihre qualitativ hochwertigen Whiskys in Schottland selbst hoch geschätzt, Glenmorangie ist in England Marktführer unter den Scotch Whiskys.

Die Wood-Finishes-Serie wird seit den 90er Jahren aufgelegt, die Single Malt Whiskys dieser Reihe unterscheiden sich durch ihr jeweiliges Finishing und gehören zu den beliebtesten Scotch Whiskys überhaupt. Sie werden zunächst in gebrauchten Bourbon-Fässern gealtert, um vor der Abfüllung (mit 43% Alkohol) für einen längeren Zeitraum in gebrauchte Weinfässer unterschiedlicher Provenienz umgefüllt zu werden. Dadurch erhalten die Whiskys ihr jeweiliges Aroma, das Fass bestimmt den Geschmack des Whiskys entscheidend mit.

Der Glenmorangie Burgundy Wood reift zunächst etwa 10 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern, danach folgt noch eine zusätzliche Reifung in gebrauchten Barriques aus der Bourgogne (die Cote d'Or im ostfranzösischen Burgund). Das Ergebnis ist dann der Glenmorangie Burgundy Wood Finish.

Dieser Scotch Whisky zeigt im Glas eine dunkelbraune, mit Zuckercouleur angepasste Farbe und entwickelt ein deutliches Honigaroma, das an den vollen Geruch frischer Bienenwaben erinnert. Danach folgen Noten von Milchschokolade und Kaffee, die durch Anklänge grüner Minze einen besonderen "Kick" bekommen. Wird etwas Wasser zugefügt, zeigen sich überraschend intensive fruchtige Aromen von exotischen Früchten wie etwa Bananen und Feigen, aber auch von heimischen Himbeeren. Am Gaumen dominieren dann diese Himbeeren, die von einer vollen Süße getragen werden. Der Abgang ist sehr komplex und mundfüllend.