Lagavulin Whisky 12 Jahre Cask Strength 2014 0,7l

Lagavulin 12 YO 55.1 %

Der Lagavulin 12 yo 55,1 % ist eine in Fassstärke abgefüllte limitierte Edition der berühmten Lagavulin-Brennerei, die 1816 an der Südküste der Whisky Insel Islay gegründet wurde und heute zum britischen Spirituosen-Primus Diageo gehört. Wer immer auf getorfte Whiskys voller Ausdruckskraft steht, der kommt an Lagavulin Whisky einfach nicht vorbei, so gilt der 16 Jahre alte Lagavulin, der Standard-Whisky dieser Brennerei, geradezu als Inbegriff eines echten Islay-Whiskys!

Kein Wunder, dass Diageo in seine "Special Releases 2014", eine jedes Jahr im Herbst neu aufgelegte kleine Reihe besonders exklusiver Abfüllungen, gleich zwei Whiskys von Lagavulin aufgenommen hat - keine andere Destillerie erfuhr bislang diese Ehre!

Der erste dieser beiden ist der Lagavulin 12 yo 55,1 %, der zwar jünger ist als der eben genannte 16-jährige Standard-Whisky des Hauses, sich jedoch durch einen höheren Alkoholgehalt und einen besonders feinen Charakter auszeichnet.

Gereift in Ex-Bourbonfässern, zeigt sich der Lagavulin 12 yo 55,1 % in einer sehr hellen Goldfarbe mit einem leicht grünlichen Stich. Sein Aroma wird in der Nase zunächst nur verhalten wahrgenommen, bald kommt jedoch eine deutliche Schärfe zum Tragen, die intensive Elemente roter Früchte zum Vorschein bringt, ergänzt und vollendet umrahmt von einer rauchigen Süße. Mit Vergnügen entdeckt man schließlich Noten von einem Torffeuer, in welchem Kartoffeln gebacken wurden - wer auf dem Lande lebt, der kennt natürlich den appetitlichen Geruch, der beim Verbrennen des Kartoffelkrauts auf den herbstlichen Feldern entsteht!

Am Gaumen von öligem Charakter, kommen interessante salzige Elemente ins Spiel, die durch ein fein ausbalanciertes Spiel von Süße und einer gewissen Säure geprägt werden. Eine pfeffrige Note, Erinnerungen an Olivenöl und wiederum ein Hauch von Lagerfeuer vermischen sich zu einem außergewöhnlich appetitlichen Gesamteindruck, der durch die Zugabe von einigen Tropfen Wassers noch geschmeidiger wird. Im langen Abgang entdeckt man schließlich noch würzige Elemente von Fenchel und Anis, die in einen süßen und leicht rauchigen Grund eingebettet sind.