The Macallan Whisky Sienna 0,7 Liter

Macallan Sienna

Der Macallan Sienna ist die zweite Version der neu vorgestellten Macallan 1824-Edition: Mit dieser auf drei Ausführungen konzipierten neuen Reihe erinnert eine der berühmtesten schottischen Whisky-Brennereien, Macallan, an das Jahr ihrer Gründung durch Alexander Reid. Dieser fand einen Platz unweit von Craigellachie am Oberlauf des Spey-Flusses für seine Brennerei geeignet, ohne dass er ahnen konnte, dass dadurch 185 Jahre später gewisse Probleme entstehen sollten: Die 2009 herausgegebenen Scotch Whisky Regulations schränkten nämlich die Anzahl jener Bezirke innerhalb der Speyside, die ihre Whiskys auch tatsächlich als Speyside-Whisky verkaufen durften, drastisch ein. Und Craigellachie fiel dadurch gewissermaßen aus der Speyside heraus und muss seine Whiskys nunmehr als Highland-Whisky verkaufen.

Was der Berühmtheit dieser Brennerei freilich keinen Abbruch getan hat - bis heute erzielen ältere und streng limitierte Macallan-Editionen Sammlerpreise in außergewöhnlicher Höhe, weswegen The Macallan oft als Rolls Royce unter den schottischen Whisky-Destillerien bezeichnet wird!

Der Macallan Sienna ist die nächste Stufe der 1824-Edition, auch er wird, wie alle Versionen dieser Reihe, ohne Altersangabe abgefüllt, mit 43 % Alkoholgehalt ist er allerdings etwas kräftiger als der Macallan Amber. Auch beim Macallan Sienna stand eine Farbe Pate für die Namensgebung: Die Böden um die toskanische Stadt Siena lieferten schon vor Jahrtausenden die Grundlage für einen gelblich-braunen Farbton, der aus der europäischen Kunstgeschichte nicht mehr wegzudenken ist!

Entsprechend präsentiert sich der Macallan Sienna in genau dieser Farbe und verströmt ein dichtes Aroma, das von Vanille und Toffee begründet wird. Dazu gesellen sich Eindrücke von fruchtigen Orangen, ein Hauch von heller Schokolade und etwas getoastete Eiche. Kenner entdecken nach einiger Zeit eine appetitliche Note von frischen grünen Äpfeln und eine Spur von Minze!

Am Gaumen stellen sich Macallan-typische Sherry-Noten ein, die von der ausschließlichen Reifung des Macallan Sienna in Ex-Sherryfässern rührt. Eine dezente Zitrusnote hellt die Sherry-Süße auf und verbindet sie mit schokoladigen Elementen, die ihrerseits wieder von einer fruchtigen Apfelnote ergänzt werden. Feigen und Datteln führen in ein mildes und warmes Finish über, das durch einen würzigen Hauch veredelt wird.