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Edle Brände

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Edle Obstbrände

Bei der Herstellung von edlen Obstbränden liegt die Kunst in der aromaschonenden Destillation. Basis für den sogenannten „Obstler“ sind Früchte, vor allem Äpfel, Birnen oder Aprikosen. Damit die Spirituose einen vollen Geschmack erhält, muss das Obst reif und süß (mit einem hohen Zuckergehalt) sein. Die Früchte werden zu einer Maische verarbeitet, die gären muss und anschließend destilliert wird. Nach der Reifung zeichnet sich ein Premium Obstbrand, wie beispielsweise der Lantenhammer Mirabellenbrand in der Holzkassette, durch ein vollmundiges Aroma mit den geschmacklichen Eigenschaften der jeweiligen Frucht aus.

Während die exklusiven Obstbrände – unter anderem die Lantenhammer Williamsbrand Cuvée oder Ziegler Aprikosenbrand - etwas für besondere Anlässe sind, schmecken die preiswerten Obstler in unserem Shop auch wunderbar als Digestif nach einem reichhaltigen Menü. Sehr günstige Preise haben vor allem die Brände aus dem Sortiment von Schladerer.

Eine besondere Form des Obstbrandes ist der sogenannte „Obst-Geist“, der aus Früchten mit einem geringen Zuckergehalt und einem feinen Aroma gewonnen wird. Vor allem Himbeeren und Schlehen dienen dieser Spirituosenart als Grundlage. Der Lantenhammer Waldhimbeergeist mit seinem authentischen Himbeeraroma wird ganz sicher Erinnerungen an Ihren letzten Waldspaziergang wecken.

Zu den edlen Bränden zählen natürlich auch Grappa, der weltweit beliebte Tresterbrand aus Italien, und Aquavit, der skandinavische Schnaps auf Basis von Kümmel. In Deutschland wird außerdem Weinbrand, hier vor allem die Produkte der Marke Asbach, gern getrunken.