Obstbrand

Obstbrände werden umgangssprachlich meist als „Obstler“ bezeichnet. Gemeinsam ist diesen Spirituosen, dass sie aus Früchten hergestellt werden und einen hohen Alkoholgehalt haben.

Für einen herkömmlichen Obstbrand werden meist Äpfel oder Birnen verwendet. Diese Früchte sind besonders gut geeignet, wenn sie reif, aromatisch und süß sind. Ihr hoher Zuckergehalt ermöglicht die alkoholische Gärung. Dabei kommt Obstbränden aus den beliebten Williams Christ Birnen eine besondere Bedeutung zu, denn sie zeichnen sich durch einen außergewöhnlich feinen und weichen Charakter aus. Die Brennerei Lantenhammer kreierte aus Williams Birnen beispielsweise die Lantenhammer Williamsbrand Cuvée, die einen intensiven Duft und Geschmack nach den köstlichen Früchten besitzt. Diese Obstbrände können Sie günstig in unserem Online-Shop bestellen.

Aber auch Früchte mit einem niedrigen Zuckergehalt, zum Beispiel Himbeeren und Schlehen, eignen sich für die Destillation zu Obstbränden. Sie erhalten meist die Bezeichnung „Geist“ wie zum Beispiel der Schladerer Himbeergeist. Bei diesen Spirituosen wurden die Früchte in Alkohol eingelegt, bevor das Gemisch destilliert wird.

Obstbrände können als bekömmlicher und günstiger Digestif nach einem fettreichen Essen getrunken werden. Die Obstler passen auch zu fruchtigen Desserts und Snacks. Premium Obstbrände, wie der Lantenhammer Mirabellenbrand oder die Ziegler Wildkirsche Nr. 1, sind hingegen für festliche Anlässe bestimmt. Eine Flasche erstklassigen Obstbrands stellt natürlich auch eine individuelle Geschenkidee für Geschäftspartner und gute Freunde dar.