Ziegler

Ziegler Obstbrand

Die Brennerei Ziegler möchte in Ihren Obstbränden die Essenz der verarbeiteten Früchte einfangen. Für die Obstler werden erstklassige Obstsorten von Vertragsbauern verwendet. So besteht der Ziegler Obstbrand aus Äpfeln und Birnen, die bereits während ihrer Reifezeit strengen Kontrollen unterliegen. Aber auch wild wachsende Früchte werden in der Destillerie von Ziegler weiterverarbeitet. Die Ziegler Wildkirsche Nr. 1, ein Ziegler Edelbrand, besteht beispielsweise aus aromatischen Kirschen, die von sogenannten Zapfenpflückern geerntet werden.

Die Tradition des Obstbrennerei geht auf das Jahr 1865 zurück, als die Brüder Ziegler ihre Brennerei in Freudenberg am Main gründeten. Seitdem investierten Geschäftsführer und Brennmeister viel Zeit und Mühe in die Verfeinerung der Destillationstechniken. Heute gehört Ziegler mit ihren hervorragenden Spirituosen zu den besten Brennereien Deutschlands.

Grund für die Qualität der Obstbrände aus dem Hause Ziegler ist nicht zuletzt die langjährige Lagerung der Destillate. Nach dem Roh- und Feinbrand reifen die Schnäpse aus Beeren- und Kernobst, so zum Beispiel der Williamsbirnenbrand, mindestens drei Jahre. Obstler aus Steinobst, zum Beispiel der Ziegler Zwetschgenbrand, ruhen sogar fünf Jahre und länger in den Tanks.

Auch bei der Abfüllung und Verpackung der Obstbrände setzt die Ziegler Brennerei auf Qualitätsarbeit. Die Spirituosen werden von Hand in die formschönen Glasflaschen abgefüllt und mit Etiketten und Anhänger versehen.