ASTORIA Lounge Cuvee Spumante 0.75 l

ASTORIA Lounge Cuvee Spumante 0,75 l

Mit dem Astoria Lounge Cuvee Spumante gelingt es Paolo Polegato wieder einmal, einen italienischen Schaumwein vorzustellen, der speziell auf ein modernes und jugendliches Publikum abzielt. Mit einem sicheren Gespür für die Bedürfnisse des Marktes erzeugt Polegato einen typisch italienischen Spumante, der über einen Alkoholgehalt von 11,5% und über einen Druck von über 2,5 bar verfügt, was sich in einer sehr üppigen Perlage niederschlägt. Astoria Lounge Cuvee Spumante wird aus Glera- und Pinot Nero-Trauben hergestellt, die an den Süd- und Westhängen des Weinguts Val de Brun wachsen, das sich an die italienischen Voralpen im nördlichen Veneto anschließt.

Der Pinot Nero ist in Deutschland als Spät- oder Blauburgunder bekannt, während der spät reifende Glera die typische Weißweinrebe für den Prosecco ist. Beide ergeben nach einer getrennten Verarbeitung und einer Vergärung bei nur etwa 10° C einen sehr frischen und gefälligen Wein, der sich mit einem ausgeprägten Rosa und einer exquisiten, sehr beständigen Perlage vorstellt. Abgefüllt wird der Astoria Lounge Cuvee Spumante in eigens für Paolo Polegato kreierte Schaumweinflaschen, die durch einen traditionellen Pilzkorken verschlossen werden.

Der Astoria Lounge Cuvee Spumante entwickelt ein breit angelegtes und sehr gefälliges, von frischen Früchten dominiertes Bouquet und überzeugt am Gaumen mit dem ebenso würzigen wie delikaten Körper, der durch seine schöne Harmonie und die ausgeprägte Trockenheit gefällt, während er gleichzeitig durch seine zarte Aromenfülle begeistert.

Astoria Lounge Cuvee Spumante eignet vor allem als feiner Aperitif, aber er ist auch der ideale Begleiter zu viele süßen Desserts! Er sollte vorzugsweise mit einer Temperatur zwischen 8-11° C genossen werden.