Scavi & Ray Sprizzione 0,75 l

Scavi & Ray Sprizzione 0,75 l

Der Scavi & Ray Sprizzione ist ein Spitzenprodukt der Kelterei Scavi & Ray. Als vor nicht allzu langer Zeit die beiden Italo-Amerikaner Joe Scavi und Carluccio Ray von New York in das Land ihrer Vorfahren zurückzogen, fanden sie dort eine alte Hütte vor, die vor dem Abriss stand. Sie kauften diese aber auf und renovierten sie komplett durch, um sie zum Zentrum ihrer Kelterei Scavi&Ray zu machen. In den angrenzenden Weinbergen wachsen alte Rebsorten, die das warme Klima und die einzigartige Bodenbeschaffenheit des nördlichen Veneto in der italienischen Provinz Treviso zu schätzen wissen und bei entsprechendem Qualitätsbewusstsein in der Verabeitung hervorragende Proseccos und Weine hervorzubringen geeignet sind. So haben sich die Produkte von Scavi & Ray in der Spitzengastronomie schnell den ihnen gebührenden Platz erobert und seit 2006 jede Menge Preise gewonnen, wodurch ihre Qualität augenfällig bestätigt wird.

Der Scavi & Ray Sprizzione ist ein Mixgetränk aus handverlesenen Zutaten, die durch die Zugabe spritzig-bitterer Soda ihren besonders belebenden Touch erfahren. Es handelt sich dabei um einen leichten Aperitiv mit schöner Rosé-Farbe im typisch mediterranen Stil mit einem Alkoholgehalt von nur 8%, der am besten mit drei Eiswürfeln, einer Orangenspalte und einem Minzblatt serviert werden sollte. Auf diese Weise entwickelt er seine ganz Spritzigkeit und Frische, ohne den Kopf schwer zu machen. Speziell für die Gastronomie ist er durch sein einfaches Handling und den frisch-fruchtigen Geschmack ein äußerst interessantes Produkt.