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Canario Cachaça
Die Cachaca ist das Nationalgetränk der Brasilianer. Hoch über der Copacabana in den Bergen des Estado Do Rio wird bereits seit 200 Jahren Cachaça gemacht. Hier wächst auf den gut entwässerten Hängen das hochwertige Zuckerrohr, das den Rohstoff für eine Premium Cachaca, wie Canario, darstellt. Ein Jahr braucht das Zuckerrohr bis es den richtigen Reifegrad erreicht hat um von Hand geerntet werden zu können. Aber dann muss es schnell gehen. Innerhalb von 24 Stunden muss das Zuckerrohr verarbeitet werden, damit es nichts von seiner Qualität einbüßt.
Zusammen mit dem klaren Wasser einer Bergquelle wird das ausgepresste Zuckerrohr in Kupferkesseln verarbeitet. Wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist muss die Premium Cachaça von Canario in Eichenholzfässern reifen, die für diesen Zweck aus Spanien und Schottland importiert werden.
Die Canario Cachaca bildet die Basis für den wohl beliebtesten Cocktail des letzten Jahrzehnts: den Caipirinha. Mit einem Mix aus Cachaca, Limetten, braunem Zucker und Eis können Sie Ihren Gästen schnell und einfach einen perfekten Cocktail servieren. In Brasilien genießt man Canario Cachaça vor allem pur, da dieser einen besonders sanften und geschmeidigen Charakter hat.
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