Slyrs Whisky Sauternes Finish 0,35 Liter

Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Sauternes Fass Finishing 0,35 Liter

Slyrs ist eine deutsche Whisky Brennerei, die in der Nähe des bayrischen Schliersees beheimatet ist und auf eine lange Brenntradition zurückblicken kann. Denn immerhin gilt die Lantenhammer Brennerei bereits seit etlichen Jahrzehnten als renommierte Obstbrennerei, die seit 1999 auch eine Whisky Destillerie eröffnete, die von da an mit stets spannenden und besonderen Abfüllungen begeisterte. So auch der Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Sauternes Fass Finishing Edition. Oder anders gesagt eine Edition, die dem klassischen, dreijährigen Slyrs Whisky ein 14-monatiges Finish in Sauternes Fässern angedeihen ließ. Ebenso wie die Slyrs Edition mit Portwein- oder Sherry Finish, so ist auch die hiesige Edition streng limitiert und etwas ganz Besonderes.

Sauternes Fässer beziehen sich auf das Sauternes Weingebiet, das aufgrund seiner edelsüßen Weißweine zu Weltruhm gelangte. Weine dieses Gebiets, das bei Bordeaux zu finden ist, verleihen den Fässern, in welchen sie lagern, einen ganz besonderen Touch, den sich Slyrs gekonnt zu eigen machte. Heller, leuchtender fällt die Farbe dieses Whiskys im Vergleich zu Sherry oder Portwein Finishes aus, der bei einer Verkostung einen beinah gelben Honigton offenbart. Auch das Bouquet und der Gaumen sind so ganz anders, als wir es von klassischen Whiskys kennen. Denn hier erwartet uns ein fruchtiges Auftreten, das an Zitrusobst erinnert. Alles ergänzt durch eine gewisse Würze, vanilline Noten und Honig. Der Abgang fällt lang, wärmend und würzig aus. Insgesamt ist die Slyrs Sauternes Fass Edition eine gelungene Interpretation des Bavarian Single Malts und eine Verkostung mehr als wert.