Tomatin Whisky Legacy 0,7l

Tomatin Legacy

Über die Brennerei

Tomatin ist eine Whisky Destillerie, die im Jahr 1897 gegründet wurde. Die Destillerie liegt im gleichnamigen Ort Tomatin, am östlichen Rand der Monadhliath Mountains in den schottischen Highlands. Wie so viele andere Destillerien, machte auch Tomatin im Laufe der Jahre einige Hochs und Tiefs durch. So erfolgte bereits nach neun Jahren die erste Schließung und wiederum nur drei Jahre danach wurde die Destillerie in strahlendem Glanz neu eröffnet. Bis ins Jahr 1956 zählte die Tomatin Destillerie zu den kleineren Destillerien, doch Mitte des Jahrhunderts stockte man mit zwei weiteren Brennblasen auf. In den nächsten Jahrzehnten wurden immer wieder neue Brennblasen hinzugefügt, bis in das Jahr 1974, als die eigene Mälzerei stillgelegt wurde. Wie bei den meisten anderen Destillerien, konzentrierte man sich von da an nur noch auf das Brennen und Lagern feinsten Malts, das Malz bezog man seit diesem Zeitpunkt von Glen Ord Maltings. In jenen 70er Jahren war die Destillerie Tomatin bereits als größte schottische Destillerie mit 12 Millionen Liter Alkohol pro Jahr bekannt. In den 80ern wurde Tomatin von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. und Okara & Co. übernommen, die erneut weitere neun Brennblasen einbauen ließen und auch die ersten japanischen Eigentümer einer schottischen Whiskybrennerei wurden. Die Tomatin Distillery Co Ltd. gehört heute zu den „Top Ten Brennereien“ Schottlands.

Über Tomatin Legacy

Tomatin Legacy ist ein Whisky, der in ehemaligen Bourbon Fässern und Virgin Oak Casks seine Reifung erfuhr - und somit den traditionellen Tomatin Style besitzt, der als jugendlich, warm und aromatisch bezeichnet wird. Die Virgin Eichenfässer locken in diesem besonderen Whisky eine verführerische Süße und beeindruckende Dynamik hervor, die sich auch geschmacklich beileibe nicht zu verstecken braucht: wenn man einige Schlucke dieses Whiskys verkostet, machen sich sofort der Geschmack von Marshmallows, Vanilleschoten und auch frischer Ananas bemerkbar, begleitet von erfrischenden Zitronen und einer deliakten Süße. Dieser besondere Single Malt besitzt ein Alkoholvolumen von 43 % und wird am besten pur genossen, um den besonderen Aromen am besten auf die Spur zu kommen.