Westkorn 0,5 Liter

Westkorn- der Premium-Korn aus der Eifel

Seit 1842 befindet sich weit im Westen Deutschlands, in Rockeskyll, die Kornbrennerei Neuerburg. Hier ist Klaus Herrmann verantwortlich für jede Flasche Westkorn, die diese Brennerei verlässt. Mit viel Ruhe und Leidenschaft stellt er diesen anspruchsvollen und modernen Korn in reinster Handarbeit her. Nach einem doppeltem Brand in einer historischen Kupferkatalyse und veredelt durch eine spezielle Eisfiltration wird Westkorn handabgefüllt und vom Brennmeister selbst verkorkt. Produziert werden nur geringste Mengen um die hohen Ansprüche, die Klaus Herrmann an seine Produkte stellt, zu erfüllen.

Westkorn wird nach dem Reinheitsgebot von 1909 produziert. Verwendung finden ausschließlich reines Wasser aus der Vulkaneifel und bestes Getreide der Region. Durch die feinen Zutaten und das innovative Destillations- und Filtrierungsverfahren ist dieser Kornbrand frei von allen ungebetenen Geschmacks- und Geruchsbestandteilen. Er verwöhnt den Liebhabergaumen mit einer reinen, eleganten und leichten Weizennote begleitet von einer Nuance Vanille. Damit ist dieser Kornbrands nicht nur herstellungstechnisch sondern auch geschmacklich weit entfernt vom traditionellen, eher rustikalen „Doppelkorn“. Klaus Herrmann hat den schnöden Korn salonfähig gemacht und bietet mit seinem Westkorn auch Liebhabern hochqualitativer Spirituosen eine Möglichkeit standesgemäß in die Welt des Kornbrands einzudringen.

Ein perfekter Genuss ist Westkorn pur, leicht gekühlt oder auf Eis. Vom Brennmeister empfohlen wird auch das neu interpretierte Herrengedeck: ein leicht gekühlter Westkorn und ein handcrafted Bier mit starker Hopfennote. Das Damengedeck als Pendant besteht aus Westkorn, Aperol, Soda und Prosecco. Auch für Longdrinks und Cocktails ist er eine geschmackvolle Komponente. So sollte man sich einen Korn-Crushed nicht entgehen lassen: zerdrücken sie dazu 4 halbierte Kumquats mit braunem Rohrzucker in einem Glas, füllen es mit Crushed-Ice auf und geben 6cl Westkorn und 2cl Lime Juice hinzu. Alles umrühren und genießen!

Zum Schluss bleibt nur noch das Markenzeichen, der Dackel, auf dem Etikett zu klären. Dieses ist auf den Großvater Klaus Herrmanns zurückzuführen. Er schätzte Zeit seines Lebens Dackel als Wegbegleiter. Ihn faszinierten besonders „die vornehme Statur und der edle Charakter“. Er pflegte zu sagen: “Wenn ein Dackel in den Spiegel blickt, dann sieht er einen Löwen”. Gäbe es ein perfekteres Synonym für den Westkorn? Wohl nicht!