Lagavulin

Lagavulin

Der Lagavulin ist ein originaler Islay Single Malt, der in unserem Shop-Sortiment nicht fehlen darf. Der schottische Whisky stammt aus Port Ellen, einem kleinen Ort auf der Isle of Islay im Westen Schottlands. Das gälische Wort Lagavulin heißt übersetzt “die Mulde, in der die Mühle steht”.

Die Tradition der Whisky Brennerei existiert schon seit 1742 auf der Insel. Die ersten legalen Whisky Destillerien von John Johnston und Archibald Campbell entstanden jedoch erst 1816 und 1817. Die beiden Destillerien wurden 1837 zu der Lagavulin Whisky Brennerei zusammen gelegt.

Das Wasser für den starken Lagavulin Whisky stammt aus dem Sholum und dem Lochan Loch, die beide leicht torfiges Wasser haben. Damit der Whisky die torfige Würze annimmt und einen weichen und sanften Charakter entwickelt, lässt sich der Master Destiller bei der Herstellung des Lagavulin viel Zeit. Der gesamte Destillationsprozess dauert um die 14 Stunden und ist damit der langsamste Prozess unter allen Islay Malts.

Auch bei der Reifung des Whisky Destillats spielt Zeit keine Rolle. Der Lagavulin Whisky lagert für mindestens 12 Jahre in Fässern aus Eichenholz. Dabei atmet die Spirituose die raue, salzige Meeresluft. Für den Lagavulin Whisky ist das dominante torfige Aroma typisch, das von rauchigen und salzigen Noten begleitet wird.

Der Whisky Lagavulin wurde in die Serie Classic Malts des Spirituosen Konzerns Diageo aufgenommen und ist seit einiger Zeit in unserem Online-Store zu günstigen Preisen zu bestellen.