The Dalmore Whisky 15 Jahre 0,7 Liter

The Dalmore 15 Jahre Scotch Whisky

Der Scotch The Dalmore 15 Jahre stammt aus einer kleinen Whisky Distillery inmitten der schottischen Highlands. Gegründet wurde die Dalmore Distillery 1839 von Alexander Matheson, der im Fernen Osten ein Vermögen gemacht hatte. 1886 wurde die Brennerei an die MacKenzie-Familie verkauft, deren Urahn 1263 den damaligen König Alexander III. auf der Jagd vor einem angriffslustigen Hirsch bewahrt haben soll. Zum Dank dafür durfte seine Familie fürderhin den Zwölfender im Familienwappen tragen, und diesen übertrug sie auch als Markenzeichen auf den Whisky von Dalmore.

Heute ziert ein silberfarbener Zwölfender jeden Whisky dieser Brennerei, die inzwischen über ihren Besitzer Whyte and Mackay Ltd. zur indischen United Breweries Group gehört. Die Brennerei befindet sich in Alness, etwa 30 km nördlich von Inverness. Das Wasser bezieht Dalmore aus dem kleinen Fluss Alness, der die Ortschaft durchzieht, die Brennerei hat eine jährliche Kapazität von mehr als 3,2 Millionen Litern reinem Alkohol.

Dieser Dalmore Scotch durfte 15 Jahre in gebrauchten Sherry-Fässern reifen, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 40% in die formschönen Dalmore typischen Flaschen mit dem Hirsch-Emblem abgefüllt wurde. Von dunklem Bernsteingold, präsentiert sich der 15 jährige Dalmore mit einem eleganten Bouquet, das sich aus würzigen Elementen, vor allem Nelken, Ingwer und Zimt, zusammensetzt. Am Gaumen kommen deutliche Noten von Zitrusfrüchten voll zur Geltung, die von den bereits erwähnten würzigen Momenten noch unterstrichen und verfeinert werden. Im Abgang zeigt sich der Dalmore 15 yrs. als reicher und konzentrierter Malt Whisky mit einem opulenten Finish, das das Herz des Kenners erfreut.