Tobermory Whisky 10 Jahre 0,7l

Tobermory 10 Jahre

Die Tobermory Destillerie ist die einzige Destillerie auf der inneren Hebrideninsel Mull in den schottischen Highlands. Ihren Namen verdankt die Whiskybrennerei dem Produktionsstandort Tobermory, an dem John Sinclair 1798 die Brennerei gründete und begann, seinen eigenen Scotch Whisky zu produzieren. Die Erfolgsgeschichte der schottischen Destillerie ist dabei durchwachsen, da sie im Laufe ihrer Geschichte im 19. und 20. Jahrhundert aus diversen Gründen immer wieder den Betrieb eingestellt hatte. Zum Markennamen, wie Tobermory ihn heute darstellt, haben ihn letztendlich erst die Burn Stewart Distillers Limited gemacht, unter dessen Leitung die Tobermory Distillery seit dem Jahr 1993 steht. Die Distillerie stellt neben Tobermory Whisky ihren bekannten, getorften Ledaig her. Tobermory Scotch Whisky wird hingegen ohne Torf gebrannt.

Seit der Übernahme durch die Burn Stewart Distillers räumte die Brennerei mit ihren Whiskys diverse Preise ab, zuletzt auf der San Francisco World Spirits Competition 2013 mit Gold für den Tobermory 15 Jahre, Doppelgold für den Ledaig 10 Jahre und zweimal Gold für den Tobermory 10 Jahre. Dieser erneute Erfolg ist wohl auf die traditionelle Herstellungsweise zurückzuführen, die über die Jahre immer wieder durch kleine aber feine Neuerungen verbessert und perfektioniert wurde.

In der Produktion für den Tobermory 10 Jahre wird ausschließlich Wasser aus dem örtlichen Mishnish Loch und Malz aus der Port Ellen Mälzerei verwendet. Er wird 10 Jahre in Eichenfässern gelagert, was ihm seine goldgelbe Bernsteinfarbe und seinen typischen Geschmack verleiht. Er wird mit einem Alkoholgehalt von 46,3 %Vol. abgefüllt. Diese Alkoholkonzentration ermöglicht dem Genießer, sich diesen Scotch Whisky nach eigenem Ermessen mit etwas Wasser abzuschwächen oder ihn in voller Intensität pur zu trinken.