10 Cane Rum 3 Liter

10 Cane Rum 3,0 Liter

Der 10 Cane Rum 3,0 Liter wird im karibischen Trinidad hergestellt und hier in der großen 3-Liter-Jeroboam-Flasche angeboten, die sich besonders zur Verwendung im Gastronomiebereich eignet. Grundlage für diesen erstmals 2005 im Markt eingeführten Rum der Extraklasse ist eine Destillerie auf Trinidad, die durch Übernahme durch den französischen Konzern LVMH vor der Schließung bewahrt wurde, nachdem in ihr schon seit über 100 Jahren Rum produziert worden war. Seither wird in dieser Brennerei wieder Rum produziert, der sich zu den besten der Welt zählen darf. Das Zuckerrohr wird in eigenen Plantagen angebaut, um die geforderte Qualität zu garantieren, und nach schonender Pressung direkt weiter verarbeitet. Die Destillation geht im traditionellen Pot-Still-Verfahren vor sich, das in Schottland erstklassige Malt Whiskys hervorbringt. Im Anschluss daran wird der 10 Cane Rum in neuen Fässern aus französischer Eiche gelagert, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 40% abgefüllt und verkauft wird.

Das Ergebnis ist ein sehr heller Rum, der inzwischen eine ganze Reihe von internationalen Preisen gewonnen hat und sich durch seine hellgelb-grünliche Farbe von vielen anderen Rums unterscheidet, auf eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur wird bewusst verzichtet.

Der 10 Cane Rum in der 3 Liter-Flasche verfügt über das für diesen Premium-Rum typische, fruchtige Aroma, das von deutlichen Vanille-Noten getragen wird. Im Geschmack zeigen sich erdige und süße Töne, die für die Qualität des verwendeten Zuckerrohrs sprechen. Da der 10 Cane Rum ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert wird, kann der etwas brandige Geschmack vermieden werden, den viele Rums dadurch erhalten, dass sie aus Melasse hergestellt werden.