Aberlour Whisky 15 Jahre Double Cask 1 Liter

Aberlour Double Cask 15 yrs. 1 Liter

Ein aktuelles Highlight aus der Speyside ist der Aberlour Double Cask 15 yrs. in der großen Ein-Liter-Flasche, der als typischer Vertreter dieser berühmtesten Whisky-Region der Welt gelten darf! Die Aberlour-Destillerie (gesprochen: "Aberlauer") wurde 1879 von James Fleming am Ortsrand des Städtchens Charlestown of Aberlour gegründet, direkt neben der St Drostan-Quelle, deren Wasser bis heute von der Brennerei genutzt wird. Grundlage für diese Gründung war eine schon 1826 von James Gordon und Peter Weir erbaute Destillerie, die durch ein Feuer zerstört worden war. Dasselbe Schicksal ereilte auch die neue Brennerei schon im Jahr 1898, sie wurde aber durch den berühmtesten schottischen Destillerie-Baumeister, Charles Doig of Elgin, erneut aufgebaut. Heutiger Besitzer ist der französische Spirituosen-Multi Pernod Ricard, der der Brennerei vor 10 Jahren auch ein neues Besucherzentrum spendierte.

Der Aberlour Double Cask 15 yrs. altert nach der Destillation für 14 Jahre in gebrauchten Bourbon-Fässern, bevor er vor der Abfüllung mit 40% Alkoholgehalt noch ein volles weiteres Jahr in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern reifen darf. Durch dieses so genannten "Double-Casking" erhält der Aberlour Double Cask 15 yrs. sein besonders komplexes Aroma und seinen besonders ausgewogenen Geschmack. Die Abfüllung erfolgt in für die Aberlour-Destillerie eher ungewöhnliche, schlanke und hohe Flaschen.

Der 15-jährige Aberlour Double Cask zeigt im Glas eine klare Bernstein-Note und entwickelt im Glas ein duftig-würziges Bouquet, das von Toffee und leicht malzigen Noten beherrscht wird. Am Gaumen stellt sich der Aberlour Double Cask 15 yrs. mit einem komplexen Körper vor, dessen dezente holzige Note von einer feinen Süße und einer Erinnerung an Kokos sehr elegant umrahmt wird. Der lange Abgang ist von süßer Würze.