Angostura Cocoa Bitters 0,1 L

Angostura Cocoa Bitters

Wenn es um das Mixen von Cocktails oder das Würzen von Speisen geht, ist Angostura Cocoa Bitters ganz vorne mit dabei. Angostura Cocoa Bitters zeichnet sich durch aromatisches Aroma von Kakaobohnen aus Trinidad aus, das gleichzeitig auch Sitz der Firma ist. Cocoa ist so vielfältig einsetzbar wie sein großer Bruder Angostura Aromatic Bitters. Egal ob in Verbindung mit Gin, Whiskey, Wodka oder Rum, sowohl geübte Barkeeper als auch Hobbymixer werden begeistert sein. Auch als geheime Zutat in pikanten Soßen, in Verbindung mit Schokolade (geben Sie beispielsweise einen Schuss Bitter in Ihren Schokoladenkeksteig) oder zur Verfeinerung von Gerichten mit Fisch- und Meeresfrüchten dient die Bitterspirituose hervorragend. Sie werden feststellen, dass Angostura Cocoa Bitters nicht bitter schmeckt, wenn Sie ihn in Ihre Speisen oder Getränke geben. Vielmehr vermag er ihnen eine gewisse Würze und ein Kräuteraroma zu verleihen, die von einer intensiven Note nach Kakao getragen werden.

Gemeinsam mit Angostura Aromatic bildet Angostura Orange Bitters das Bitter-Sortiment des House of Angostura auf Trindidad und Tobago. Angostura Bitters geht dabei auf den deutschen Arzt J.G.B. Siegert zurück, der in den 20er Jahren des 19. Jahrhunderts auf der Suche nach einem Heilmittel gegen Tropenkrankheiten war. So experimentierte er mit diversen Gewürzen und Kräutern und kreierte ein Rezept, welches er ab 1850 in seiner Firma als Heilmittel vertrieb. In der Tat diente Siegerts Angostura in der Folge als Schutz bzw. Heilmittel gegen die Seefahrerkrankheit Skorbut. Internationalen, großen Erfolg machte Angostura jedoch vor allem als Würzmittel, um Speisen wie Getränke zu verfeinern.