Antica Formula 1 Liter in Metalldose

Antica Formula 1 Liter in Metalldose

Den traditionellen italienischen Bitter Antica Formula, präsentieren wir Ihnen jetzt auch in einer aufwendigen Metalldose, welche die perfekte und edle Verpackung für die Ein-Liter-Flasche abgibt und diese zu einem vollwertigen Geschenk in edler Aufmachung aufwertet!

Hergestellt wird der Antica Formula von der Fratelli Branca-Distillerie S.r.L. in Mailand. Das bis heute verwendete Originalrezept stammt von dem in Turin ansässigen Weinhändler Antonio Benedetto Carpano. Dieser kreierte 1786 aus nicht weniger als 50 Botanicals und ausgesuchten Weinen einen Bitter-Apéritif, der bei seinen Kunden sofort einschlug: Er war sehr beliebt und schmeckte so hervorragend, dass andere Hersteller ihn alsbald zu kopieren suchten - damit war die Tradition der italienischen Bitter-Herstellung geboren, der wir inzwischen eine ganze Reihe Bitters verdanken, die heute in keiner Bar der Welt mehr fehlen dürfen!

Dabei wurde während mehrerer Generationen von der Gründerfamilie stets nur eine vereinfachte Rezeptur verwendet, die sich wesentlich kostengünstiger umsetzen ließ. Es bedurfte erst der Übernahme durch Fratelli Branca, die bei einer Sichtung des Familienarchivs wieder auf das ursprüngliche Originalrezept von Antonio Benedetto Carpano stießen, das sie sofort umsetzten. Seither gibt es wieder den echten Bitter, der dann auch folgerichtig unter der Bezeichnung "Antica Formula" auf den Markt gebracht wurde.

Zur Herstellung werden die umfangreichen Botanicals in Moscato-Weinen aus dem Piemont und in Weißweinen aus Süditalien mazeriert. Das Ergebnis wird nach vielen Filtrationen und Qualitätskontrollen mit einem Alkoholgehalt von 16,5% in mundgeblasene Flaschen abgefüllt, die einzeln nummeriert werden.

Der Antica Formula zeigt sich von intensiver Bernsteinfarbe, die durch einen feinen rötlichen Schimmer noch veredelt wird. Das komplexe Bouquet wird von Vanille und vielschichtigen würzigen Noten beherrscht. Am Gaumen kommen Eindrücke von Schalen reifer Orangen und tropischen Früchten zur Geltung, die durch die bittere Süße des Antica Formula noch betont werden. Im langen Abgang definieren weinige Noten und eine deutliche Würze den ebenso bitteren wie süßen Nachklang, der den Antica Formula so besonders macht!