Augustiner Weißbier 0,5 Liter

Augustiner Weißbier

Augustiner Weißbier stammt von Augustiner Bräu, der ältesten noch existierenden Brauerei Münchens. Der erste Beleg für das Brauen von Bier im damaligen Augustinerkloster ist eine Urkunde von 1328. 1803 ging im Zuge der Säkularisierung auch dieses kirchliche Eigentum in staatlichen Besitz und 1827 dann in privaten Besitz über. Das ist bis heute so geblieben. Zur Brauerei gehören mit dem Augustiner Keller und den Bräustuben auch gemütliche Gaststätten. Hauptabsatzmarkt ist München und sein südbayerisches Umland. Dort sind die Biere sehr beliebt und Augustiner gilt als Kultmarke.

Das Biersortiment ist umfangreich, deckt sämtliche bayerischen Traditionen ab und zeigt eine Vorliebe für überdurchschnittlich alkoholhaltiges Bier: helles Lagerbier, das Exportbier Edelstoff, ein Pils, ein 6 Prozent starkes Oktoberfestbier, der 7,5 Prozent starke Doppelbock Maximator, das Augustiner Dunkel, das 7 prozentige helle Starkbier Heller Bock und natürlich das Weizen Augustiner Weißbier. Abgefüllt wird das Bier in die stämmigen 0,5 Liter Flaschen und nicht in die neueren Longneck Flaschen. Gelagert wird das Bier in den Kellergewölben der Brauerei. Auch bei großer Nachfrage wie in der heißen Jahreszeit wird an der Lagerdauer kein Abstrich gemacht.

Augustiner Weizen hat einen Alkoholgehalt von 5,4 Prozent und wird traditionell gebraut aus Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Verwendet werden nur sorgfältig ausgewählte Zutaten. Das Wasser stammt aus dem hauseigenen Brunnen. Dieses Weizen ist bernsteinfarben, sehr trüb und der Geschmack wird mit solide und feinwürzig beschrieben. Es enthält angenehm viel Kohlensäure, was dafür sorgt, dass es im Glas lange frisch bleibt. Kenner bestätigen, dass Augustiner Weißbier zu den besten hellen Hefeweizen gehört.