Aviation Gin 0,7 Liter

Aviation Gin 0,7l

Beim Aviation New Western Dry Gin, meist einfach „Aviation Gin“ genannt, handelt es sich um einen Premium-Gin aus den USA, der in Portland, Oregon von der House Spirits Distillery im Small Batch-Verfahren hergestellt wird.

Der Aviation Gin ist eine Kreation von Ryan Magarian und zwei seiner Freunde, die im Sommer des Jahres 2005 in Zusammenarbeit mit der House Spirits Distillery begannen, einen einzigartig aromatischen Gin zu entwickeln, in den die Beurteilungen durch eine ganze Reihe von Bartendern aus den USA mit einflossen. Nach beinahe 30 Veränderungen an der Rezeptur hatte dann im Juni 2006 der Aviation New Western Dry Gin die Perfektion erreicht, die von Anfang an beabsichtigt war.

Für den Aviation Gin werden Wacholderbeeren, Kardamom, Ingwer, Lavendel, Koriander, Süßholzwurzeln, Anissamen, getrocknete Orangenschalen und Stechwindenbeeren von dem Master Distiller Lee Medoff in feinstem Weizendestillat mazeriert, um dann in einer traditionellen kupfernen Pot Still-Anlage schonend destilliert zu werden. Die Abfüllung des Aviation Gin erfolgt mit 42% Alkoholgehalt in hohe Klarglasflaschen, deren Etikett ein Kleinflugzeug ziert – ein Hinweis auf den Namen „Aviation Gin“. Dieser Name ist ein Hinweis auf den auf einer Gin-Basis hergestellten „Aviation Cocktail“, der vor knapp 100 Jahren kreiert wurde und sich lange Zeit großer Beliebtheit erfreute, bevor er für lange Zeit in Vergessenheit geriet.

Der Aviation Gin ist glasklar und überzeugt schon durch seine olfaktorischen Vorzüge, die sich mit sanften Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und würzigen Elementen in der Nase bemerkbar machen. Am Gaumen wird der Aviation Gin durch einen reifen und leicht öligen Körper mit dezentem Lavendelaroma gekennzeichnet. Im langen Abgang treten Anis und Weizennoten hervor und sorgen für einen sehr ausgewogenen Gesamteindruck des Aviation Gin.