Bruichladdich Whisky Octomore 7.4 Virgin Oak 0,7 Liter

Octomore 7.4 Virgin Oak

Die Bruichladdich Destillerie zählt mit zu den spannendsten Whisky Brennereien Schottlands und der Insel Islay und so warten wir ganz gespannt auf Octomore 7.4 Virgin Oak, der Anfang des Jahres 2016 auf den Markt kommen wird. Wieso Bruichladdich und deren Octomore so wichtig für das schottische und vor allem für das Islay Narrativ sind, lässt sich nicht unbedingt nur in einem Satz erklären. Doch dazu später, denn zunächst wollen wir Aufschluss darüber geben, was uns beim Octomore 7.4 erwartet.

Zuallererst heißt es hier: schnell sein! Denn Octomore 7.4 ist auf lediglich 12.000 Flaschen streng limitiert, sodass es dem einen oder anderen wahrscheinlich schwer fallen wird, eine Flasche zu ergattern. Anders als seine Vorgänger, verbrachte der neueste Octomore Whisky sieben Jahre in Amerikanischen Eichenfässern. Dies heißt erstens, dass der Virgin Oak Octomore mit „lediglich“ 167ppm aufzuwarten vermag, denn je länger die Reifung andauert, desto mehr verflüchtigen sich die Torfaromen. Hier sollte man jedoch nicht dem Irrtum auferliegen, dass Octomore weniger rauchig ist (sein Vorgänger hat im Vergleich nur 2ppm mehr). Wie stets bleibt er seiner Linie als der am meisten getorfte Malt der Welt treu. Und zweitens versuchte man sich hier an einer interessanten Fassreifung in Virgin Casks aus amerikanischer Eiche, die das intensive Vanillearoma in vollendeter Harmonie mit den rauchigen Torfnuancen zu vereinen wissen.

Bruichladdich ist bekannt dafür, seine Whiskys etwas stärker als üblich abzufüllen und so ist auch der Octomore 7.4 keine Ausnahme: er soll mit 61,2% Vol. Alc. auf den Markt kommen. Jim McEwan, Master Distiller Bruichladdichs und Schaffer des Octomore tut dies aus dem simplen Grund, dass man ihn so pur als auch mit Wasser verdünnt unkompliziert genießen kann, ohne seine Aromen zu sehr zu verwässern. Nein: hier können wir uns getrost sicher sein, dass uns das volle Geschmacksvolumen der Insel Islay in all seiner rauchigen Schönheit begrüßt.