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Bruichladdich Octomore 06.1
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Bruichladdich Whisky Octomore 6.1 0,7l

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Bruichladdich Octomore 06.1 Ein echter Torf-Riese Bruichladdich Octomore 06.1 ist der... mehr
Whiskey von Bruichladdich in der 0,7l Flasche mit 57 % Vol. Alc. mit Farbstoff

Bruichladdich Octomore 06.1

Ein echter Torf-Riese

Bruichladdich Octomore 06.1 ist der Nachfolger der im vergangenen Jahr vorgestellten 05.1 Edition dieses außergewöhnlichen Whiskys der Bruichladdich-Destillerie, die 1881 am Loch Indaal an der Westküste von Islay errichtet wurde. Die heute zum französischen Spirituosenkonzern Rémy Cointreau gehörende Brennerei ist eigentlich für ihre schwach getorften Whiskys bekannt - zumindest für Islay-Verhältnisse. Mit dem Octomore hat man jedoch seit einigen Jahren einen außergewöhnlich schwer getorften Single Malt Whisky geschaffen, der in immer neuen und jeweils auf wenige 1000 Flaschen limitierten Editionen aufgelegt wird und von Whisky-Kennern als direkter Angriff auf die Ardbeg-Destillerie gesehen wird, deren Whiskys ansonsten als die am schwersten getorften Whiskys der Welt gelten.

Folglich ist Bruichladdich Octomore auch landläufig als "Torfmonster" (peat monster) bekannt, hier wird der Phenolgehalt, der für den torfig-rauchigen Geschmack hauptsächlich verantwortlich zeichnet in immer neue Höhen getrieben. Der bislang höchste Torfgehalt wurde vom Octomore 5.1 erreicht, doch auch die mit 57 % Alkoholgehalt hier vorgestellte neue Edition 06.1 glänzt mit unglaublichen 167 ppm Phenolgehalt und liegt damit weit über der Konkurrenz!

Wie dies geschieht? Jim McEwan hat dafür eine einfache Antwort, wenn er schmunzelt und sagt: "It's no science. It's just Wooly with a shovel." Und ebenso wohl das fünftägige Darren über Torffeuer. Erstaunlicherweise ist er trotzdem ein äußerst angenehm zu trinkender Whisky, was der langsamen und sorgfältigen Destillation zu verdanken ist. 

Master Distiller Jim McEwan ehrt mit seinem Whisky Bruichladdich Octomore das Andenken an eine Whisky-Destillerie gleichen Namens, die zwischen 1816 und 1852 auf Islay Whisky produzierte, und zwar auf der Octomore-Farm auf der als "Rhinns of Islay" bekannten Halbinsel, die durch den tiefen Küsteneinschnitt des Loch Indaal gebildet wird. Diese Brennerei wurde zwar bereits 1852 wieder geschlossen, der Mythos seines ursprünglichen, schwer getorften Whiskys blieb jedoch erhalten und wurde nun vor wenigen Jahren durch die Bruichladdich-Destillerie wiederbelebt: Die Gerste für den Octomore stammt auch heute wieder aus dieser Gegend und bildet die Grundlage für einen der außergewöhnlichsten Whiskys der Welt!

Der Octomore 06.1 wurde nach - wie für Octomore üblich - nur fünfjähriger Fassreifung abgefüllt, und damit beweist er wieder einmal, dass die landläufig verbreitete Meinung, eine lange Fasslagerung sei eine wichtige Voraussetzung für einen qualitativ hochwertigen Single Malt Whisky, nicht unbedingt wahr sein muss!

Verkostungsnotizen

Ohne farbliche Anpassung und ohne Kühlfilterung stellt sich der Octomore 06.1 mit einer hellen Strohfarbe im Glas vor und entwickelt von Anfang an ein unglaublich dichtes Torf- und Raucharoma, das von salzigen Noten, einem Schuss Heidekraut und einem Hauch von Vanille geprägt wird. Am Gaumen zeigt sich ein komplexer Körper, der durch seine feine Süße und nussige Elemente im Verbund mit viel Jod, Torf und Salz charakterisiert ist. Fein ausgewogen, verbünden sich diese doch eigentlich so gegensätzlichen Elemente zu einem wirklich außergewöhnlichen Whisky, der an Komplexität, Qualität und Geschmack nichts zu wünschen übrig lässt und selbst Torf-begeisterte Islay-Fans überrascht. Im langen Abgang findet man einen Hauch von Limonen und grünen Äpfeln, eingebettet in üppige rauchige, torfige und von Seeluft umwehte Noten, die von der salzhaltigen Seeluft und dem Torf Islays stammen.

Alkoholgehalt: 57 %
Allergene: enthält SULFITE
Farbstoff: Ja
Gewicht: 1 kg
Land: Großbritannien
Nettofüllmenge: 0.7 l
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