Bunnahabhain Whisky Toiteach a Dha 0,7 Liter

Bunnahabhain Toiteach

Bunnahabhain Toiteach ist ein neuerer Whisky aus der für ihre milden Single Malts bekannten Destillerie im Nordosten Islays. Die Bezeichnung Toiteach (Aussprache: Toch Chach) kommt aus dem Gälischen und bedeutet rauchig, was den Charakter dieses schottischen Single Malts perfekt beschreibt.

Im Glas schimmert der Bunnahabhain Toiteach hell leuchtend mit zart goldenen Reflexen. Das ausgeprägte Raucharoma , das schon beim Eingießen aufsteigt, verstärkt sich in der Geruchsprobe. Wer nicht an die starken Rauchnoten typischer Islay Malts gewöhnt ist, braucht eine Weile, um die darunterliegenden Töne zu erkennen. Es lohnt sich, geduldig weiter zu schnuppern, bis sich die Geruchsnerven auf das heftige Raucharoma eingestellt haben. Nach und nach geben sich die für Single Malts aus dem Haus Bunnahabhain typischen Aromen von Seetang und frischer Meeresbrise sowie zarte Frucht-, Getreide- und Heunoten zu erkennen. Auf der Zunge kommt zunächst ein leichter Sherrygeschmack an, dem sich pfeffrige Würze und Eichennoten zugesellen. Unterstützend wirken unterschwellige, allmählich deutlichere Anklänge von schäumender Brandung und salzigem Seetang. Im Abgang erweist sich der Bunnahabhain Toiteach als mundfüllend mit lang anhaltendem, angenehmen Nachgeschmack.

Die Brennerei Bunnahabhain befindet sich seit 2003 im Besitz der Burn Stewart Distilleries. Wie bei allen ihren Islay Malts verzichten die neuen Eigentümer auch beim Toiteach auf Kühlfilterung und Zusatz von Zuckercouleur. Das Ergebnis ist ein authentischer, kräftiger Whisky, der im Gegensatz zu den übrigen Produkten des Hauses mit einem ausgeprägten Torfaroma aufwartet.Der Toiteach ist vielleicht der für die Insel Islay typischste Single Malt aus der Brennerei Bunnahabhain. Das Experiment, nach mehr als 100 Jahren weicher, eingängiger Kompositionen einen Whisky auf den Markt zu bringen, der das Charakteristikum Heavy Peated (stark getorft) aufweist, glückte auf Anhieb: Bei den San Francisco World Competitions erhielt der Bunnahabhain Toiteach 2011 und 2012 jeweils die Goldmedaille Medaille.