Caol Ila Whisky 12 Jahre 0,2l

Caol Ila 12YO - Charakter aus Islay

12 YO Whisky von Caol Ila präsentiert sich in einer schönen und zugleich praktischen 0,2 Liter Probierflasche. Ihm wird ein angenehmer und massiv rauchiger Geschmack nachgesagt. Die Symbiose aus Frucht, rauchigem Aroma und angenehmer Würze stellt für den Kenner eine Besonderheit dar. Anfangs kommt er leicht scharf aber dennoch frisch daher, dies klingt jedoch nach einiger Zeit ab und weicht der charakteristisch rauchigen und trockenen Note. Der Geschmack vieler kräftiger Whiskys wird oft als monoton und eindimensional beschrieben, hier wird dies jedoch ins Gegenteil verkehrt. Die Gärungszeit ist mit 120 Stunden besonders lange und somit zugleich auch Qualitätskriterium. Die Eignung als Aperitif liegt somit klar auf der Hand und ist unverkennbar. Wer nichtsdestotrotz noch nicht überzeugt sein sollte, dem wird die 0,2 Liter Probierflasche wärmstens empfohlen.

Caol Ila ist eine bekannte Whiskydestillerie im schottischen Islay. Die Insel ist aufgrund der Fruchtbarkeit des Bodens prädestiniert und bekannt für ihre Single Malt-Produktion. Caol Ila wurde 1846 ins Leben gerufen und untersteht heute Diageo, einem weltweit tätigen Hersteller einer Vielzahl alkoholischer Getränke. Im Sortiment von Caol Ila befinden sich heute fünf verschiedene Whiskys, darunter auch der 12 YO Caol Ila. Dieser ist einer der 13 sogenannten Classic Malts. Ursprünglich bestanden diese aus sechs Whiskys. Aufgrund der Lage der Destillerien war der Gedanke dahinter, die Vielfalt der verschiedenen Whiskyregionen zu repräsentieren. Caol Ila ist einer davon und seine besondere Charakteristik lässt sich vor diesem Hintergrund äußerst gut nachvollziehen.