Caol Ila Whisky Stitchell Reserve Unpeated 2013 0,7l

Caol Ila Stitchell Reserve Unpeated 56.9%

Der Caol Ila Stitchell Reserve Unpeated 56,9 % ist Teil der diesjährigen Diageo Special Releases, einer kleinen, aber sehr feinen Reihe exklusiver Abfüllungen, die der größte Spirituosenkonzern der Welt, Diageo mit Sitz in London, alljährlich im Herbst auflegt.

Für diese berühmte Reihe kann Diageo im wahrsten Sinne des Wortes "aus dem Vollen" schöpfen, schließlich gehören dem Konzern so berühmte Whisky-Brennereien wie Caol Ila, Lagavulin, Oban und Talisker, um nur einige zu nennen: Etliche Editionen dieser bekannten Brennereien sind uns natürlich schon aus der prominenten Classic Malts-Reihe von Diageo bekannt, an welcher kein wahrer Liebhaber schottischen Whiskys vorbei kann.

Mit den Diageo Special Releases setzt man bei Diageo nun schon seit einigen Jahren immer im Herbst noch eins drauf: Ausgewählt werden besonders exklusive Abfüllungen, die sich durch ihr hohes Alter, ihre außergewöhnliche Qualität und ihre naturgemäß sehr begrenzte Verfügbarkeit auszeichnen. Kein Wunder, dass alle diese Abfüllungen sofort zu Sammlerobjekten avancieren und über ein hohes Wertsteigerungspotenzial verfügen.

Der Caol Ila Stitchell Reserve Unpeated, der mit einer Fassstärke von 56,9 % abgefüllt wurde, stammt aus der Caol Ila Whisky Brennerei an der Ostküste der Insel Islay, die zugleich die weitaus größte aller insgesamt neun Whisky Destillerien dieser berühmten Whisky-Insel ist: Jede vierte Flasche Islay Whisky kommt aus dieser Brennerei!

Dieser auch als Stitchell Reserve bezeichnete Caol Ila Unpeated reifte in Ex-Bourbonfässern und erhielt ein Finishing in Ex-Sherryfässern aus europäischer Eiche. Er stellt sich im Glas in klarem Oliv-Gold vor und entwickelt in der Nase einen kräftigen und Eindruck von aromatischer Frische, der bald von einer sanften Süße und einem Hauch von Zitrus abgelöst wird. Am Gaumen bringen einige Tropfen Wasser nussige und honigsüße Elemente zum Vorschein, die von einer dezenten rauchigen Note ergänzt werden.

Trotz seines vergleichsweise hohen Alkoholgehalts präsentiert sich der Caol Ila Unpeated mit einem erstaunlich weichen und samtigen Körper, der für einen Islay-Whisky ungewöhnlich sanft empfunden wird. Würzige Noten und dezente torfige Nuancen verweisen aber dann doch auf seine Herkunft von den Inseln. Der lange Abgang wird von einer butterigen Toastnote gekennzeichnet, deren nussige und würzige-weichen Elemente ihn zu einem außerordentlich bemerkenswerten Vertreter der Islay-Whiskys machen!

Wir können jedem Kunden nur maximal eine Flasche anbieten.