Champagne De Castelnau Brut 0,375l

Champagne De Castelnau Brut 0,375 l

Der Champagne de Castelnau Brut ist ein Erzeugnis der Coopérative Régionale des Vins de Champagne, die 1961 von einigen Winzern in Reims gegründet wurde. Inzwischen verfügt die Kooperative über fast 900 ha Rebflächen, verteilt auf 140 Lagen, und ist damit einer der größten Grundbesitzer in der Champagne, in deren Kellern etwa 30 Millionen Flaschen Champagner lagern. Der Markennamen „Champagne du Castelnau“ geht auf das Jahr 1916 zurück und erinnert an den französischen General Edouard de Curières de Castelnau, der sich im Ersten Weltkrieg auszeichnete.

Der Champagne de Castelnau Brut ist ein trockener Champagner aus 38% Chardonnay, 16% Pinot Noir und einem vergleichsweise hohen Anteil von 46% Pinot Meunier, der in Deutschland als Schwarzriesling bekannt ist. 16% Grundweine geben dem Champagne de Castelnau Brut seine besondere Eleganz und reife Raffinesse. Dieser Champagner wird erst nach jeweils mehreren Jahren Flaschenlagerung auf den Markt gebracht, Hauptabnehmer sind Privatkunden und die Gastronomie.

Der Champagne de Castelnau Brut zeigt im Glas eine tiefe, goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen und entwickelt eine vorbildliche Mousse sowie ein kräftiges Bouquet mit Anklängen von Honig und dezenten Karamell- und Tabaknoten, die von einem Hauch Trockenfrüchte ergänzt werden. Am Gaumen ist der Champagne de Castelnau Brut sehr leicht und entwickelt ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit Noten exotischer Früchte und einem üppigen und komplexen Abgang.

Er eignet sich besonders als hochwertiger Begleiter zu Meeresfrüchten oder als Aperitif, er verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5% und einen Restzuckergehalt von 10,9 g/l. Auf der International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2007 wurde er mit einer Silbermedaille als bester Wein seiner Klasse ausgezeichnet. Die hier angebotene kleine Flasche mit 0,375l Inhalt eignet sich hervorragend als Ergänzung eines leichten Mittagessens!