Champagner Drappier Rose Brut 0,75 Liter

Champagner Drappier Rosé Brut 0,75 l

Im 12. Jahrhundert beginnt die Geschichte des Champagnerhauses der Familie Drappier. Der heilige Bernhard gründete zu dieser Zeit eine Außenstelle der Abtei Clairvaux in Urville. Die sagenhaften Trauben des Weinbergs, die bedingen, dass der Champagner solch ausgeprägte Eigenschaften ausbildet und die in außergewöhnliche Flaschen abgefüllt werden, sind der ganze Stolz des Hauses.

Die drei Generationen der Drappiers treffen sich jedes Jahr, so oft wie möglich zu Familienräten um die neuen Cuvées zusammenzustellen. Die neuen Weine sollen dann nicht nur alle gut miteinander harmonieren, sondern jeder Cuvée sollte auch die Möglichkeit eingeräumt werden, ihre Individualität besonders stark zum Ausdruck bringen zu können. Um einen besseren Geschmack bei einem Champagner garantieren zu können, wird bei Drappier so wenig Schwefel wie möglich benutzt. So hat der Schaumwein die Möglichkeit, seinen natürlichen, kupferähnlichen Goldton sowie Aromen in voller Entfaltung auszubilden.

Eine der großen und edlen Besonderheiten der Champagnerherstellung ist ohne Zweifel die Flaschengärung (anstelle der sonst meist üblichen Tankgärung). Und diese Reifung in der Flasche ist beim Champagner eine langwierige Angelegenheit bei tiefen Temperaturen, da es so zu einer besonders feinen und subtilen Bläschenbildung führt. Die Dosage, die zuständig für die Geschmacksrichtung (also den Süßegrad) eines Champagners ist, altert über zehn Jahre in Eichenfässern und danach in Glasbehältern, damit es konzentrierter und edler wird.

Der Champagne Drappier Rosé Brut wird mit der traditionellen Maischegärung behandelt: Drappier ist eines der wenigen Häuser, die diese Variante benutzt. Die intensive Färbung der Cuvée wird nach einigen Tagen auf der Maische des Spätburgunders verliehen.

Dieser einzigartige Champagner hat einen Duft von roten Früchten und Veilchen mit einer Spur von Pfeffer. Er hat einen frischen Geschmack und ein Alkoholvolumen von 11 %. Er wird am besten zu besonderen Anlässen getrunken.