Connemara Whiskey 12 Jahre 0,7 Liter

Connemara Irish Malt Whiskey 12 yrs.

Dieser Connemara Irish Malt Whiskey 12 yrs. 0,7 Liter wird in der Cooley-Distillery gebrannt, der einzigen noch unabhängigen Whiskey-Brennerei in Irland, die 1987 durch John Teeling auf der gleichnamigen Halbinsel an der irischen Ostküste gegründet wurde. Wegen der hervorragenden Qualität ihrer Produkte konnte die Destillerie trotz ihres jugendlichen Alters schon über hundert nationale und internationale Auszeichnungen einheimsen.

Die Brennerei legt Wert darauf, ausschließlich heimirsche Gerste aus irischer Ernte zu verwenden und schöpft ihr Wasser aus der Quelle des Sliabh na Gloch in den Cooley Mountains. Es wird im Unterschied zu anderen irischen Brennereien nur zweimal destilliert. Der Markenname Connemara stammt von der gleichnamigen Region im Westen Irlands. Der zwölfjährige Connemara Peated Single Malt wird mit einer Stärke von 40% Alkohol in die für diese Brennerei typischen gedrungenen Flaschen abgefüllt.

In der Farbe von hellem Bernstein, fällt einem in der Nase sofort ein deutlicher Torfgeruch auf, der von der Mälzung des Getreides über Torffeuer stammt. Der intensive Duft erinnert außerdem an frisch geschnittenes Gras und den Geruch getrockneter Äpfel. Im Geschmack erstaunlich sanft, finden sich fruchtige und torfige Noten zu einem sehr runden und vollen Charakter zusammen, der durch Nuancen von Marzipan und Mandeln ergänzt wird. Eichentöne, ein Hauch von Muskat und Fenchel kommen noch dazu. Der lang anhaltende Abgang ist sehr würzig, mit einem Touch Vanille und wiederum viel Torf. Dieser Peated Irish Malt Whiskey 12 yrs. 0,7 Liter ist ein für diese Brennerei erstaunlich kompatibler Whiskey, welcher als perfekter Einstieg in die exklusive Produktpalette der Cooley Distillery gelten kann.