Dolin Dry Vermouth 0,75 Liter

Dolin Dry Vermouth 0,75 Liter

Dolin Dry ist ein Klassiker unter den Wermut Weinen, der vom 1821 von Joseph Chavasse gegründeten Maison Dolin & Cie in Chambéry am Tor zu den Savoyer Alpen hergestellt wird. Dolin heißt die Firma seit der Übernahme durch die Dolin-Familie, die durch die Einheirat von Ferdinand Dolin in die Familie Chavasse erfolgte. Seit 1821 gehören die Wermuts der Marke Dolin zur qualitativen Weltspitze: hier zählt Qualität mehr als Quantität, und so müssen sich bis heute alle trockenen Vermouth-Weine an Dolin messen lassen – dokumentiert durch die Tatsache, dass 1932 Chambéry die bis jetzt einzige Appellation d' Origine für Vermouth in Frankreich ist!

Der Dolin Vermouth Dry wird aus französischen Weißweinen aus dem Weinbaugebiet Savoyen hergestellt, die aufgespritet und mit einer Vielzahl von Alpenkräutern aromatisiert werden. Abgefüllt wird der Dolin Vermouth Dry mit einem Alkoholgehalt von 17,5%, der Weinbestandteil beläuft sich etwa 80%, also wesentlich mehr, als dies bei den bekannten Massenproduzenten der Fall ist.

Dolin Vermouth Dry zeigt im Glas eine leichte, hellgrüne Farbe und zeichnet sich durch ein auffälliges, trocken-fruchtiges Bouquet aus, das aus würzigen Alpenkräutern und eleganten weinigen Noten besteht. Im Aroma ist der Dolin Vermouth Dry wesentlich trockener und eleganter als es vor allem die italienischen Wermuts sind, bei gleichzeitig leichterem Körper. Das Hauptaugenmerk bei Dolin liegt auf der Eleganz seiner Vermouth-Weine, welche vor allem pur ein wahrer Genuss sind.

Am Gaumen ist der Dolin Vermouth Dry von seidiger Textur und bitter-süßem Geschmack, wobei die Süße niemals als aufdringlich oder gar pappig empfunden wird. Wer den Dolin Vermouth Dry einmal probiert hat, wird immer wieder auf ihn zurückkommen!