Doorlys Rum XO 0,7 Liter

Doorlys Rum XO

Die Foursquare Distillery wurde im Jahr 1820 von der Familie Seale gegründet und wird mittlerweile in der fünften Generation von Richard Seale geführt. Das heißt, dass die Zuckerrohrplantagen sowie die Brennerei selbst nicht nur zu den ältesten Rum-Destillerien der Welt zählen, zugleich behaupten sich Doorly’s Rum und die Foursquare Distillery auch unter den großen Konzernen als sympathischer Familienbetrieb.

Doorly‘s Rum XO ist ein herausragender Barbados Rum, der mit Tiefe, einer bemerkenswerten Milde und Komplexität auch härtere Kritiker überzeugt. Das „XO“ im Namen steht dabei für Extra Old und weist auf die lange, mindestens 6-jährige Eichenfasslagerung der diversen Zuckerrohrdestillate für den Blended Rum hin. Das besondere Aroma verleiht diesem Rum ohne Zweifel die anschließende Reifezeit in ehemaligen Sherry Fässern, denn diese gelten als die Königinnen unter den Fässern, da sie tiefgründige, komplexe Aromen nach getrockneten Früchten wie Zitrus und Banane zur Folge haben. Der Doorlys Rum wird als vornehm und zugleich exotisch gehandelt. Die Flasche ist klein und eher in die Breite gezogen. Auf dem Etikett ist ein Papagei, der für die Foursquare Distillery steht. Der Doorlys Rum besitzt eine feine, würzige und komplexe Süße, die pur und in hochwertigen Cocktails begeistert. Wirklich ein bemerkenswerter Rum von großer Tiefe und Finesse.