Elijah Craig Bourbon Whiskey 0,7 Liter

Elijah Craig

Der Elijah Craig Bourbon stammt aus der Heaven Hill-Brennerei in Bardstown, Kentucky, die sich selbst als "Bourbon Capital of the World" bezeichnet. Die Destillerie wurde 1935 gegründet, geht aber auf eine 1789 von dem baptistischen Prediger Elijah Craig gergründete Brennerei zurück und ist heute die letzte Bourbon-Destillerie, die sich noch in privatem Familienbesitz befindet. Der Pastor, der unter anderem 1787 auch die erste humanistische Schule in Kentucky einrichtete, gilt als der Erfinder des Bourbon Whiskeys (mit dem ehrenden Beinamen "Father of Bourbon"), da er als erster Brenner überhaupt Mais als Hauptbestandteil für seinen Whiskey wählte und damit begann, diesen in getoasteten kleinen Eichenfässern zu lagern, woraus sich die rötliche Farbe und der besondere Geschmack von Bourbon Whiskey erklären.

Der Elijah Craig lagert in kleinen Eichenfässern und wird mit einem Alkoholgehalt von 47% in flache, leicht abgerundete Flaschen abgefüllt. Er gilt deshalb als typischer Vertreter der so genannten "small batch Bourbon Whiskeys". Im Glas zeigt er eine dunkle, bräunliche Farbe und entwickelt ein nussiges Aroma mit einem Anklang süßen Karamells. Dazu gesellt sich ein Bouquet von gekochten Früchten und etwas Aprikosenmarmelade, überlagert von karmellisiertem Zucker und Vanille. Ein Hauch weißer Pfeffer gibt diesem Aroma einen interessanten Touch. Am Gaumen dominieren wieder Holztöne und deutliche Hinweise nach Vanille sowie ein wenig Lakritze und Muskat. Der komplexe Abgang zeigt wieder trockene Eichenaromen und sanfte Lakritze. Insgesamt ist der Elijah Craig einer der besten Bourbon Whiskeys und sollte in keiner Bar fehlen. Auch für Longdrinks und Cocktails geeignet!