Evel Tinto Rotwein 0,75 Liter

Evel Tinto Rotwein

Der Evel Tinto ist ein trockener, 14%iger Rotwein aus der Region Douro am gleichnamigen Fluss im bergigen Norden Portugals. Zur Herstellung werden hauptsächlich die konventionell angebauten Rebsorten Tinto Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional oder Touriga Franca verwendet. Dieser Wein wächst in mediterranem Klima auf flachem Boden, welcher mit Schiefergestein durchsetzt ist. Nach der Lese wird er kontrolliert im Stahltank vergoren und anschließend zwischen vier und acht Monaten in französischen Eichenfässern gelagert. Der Evel Tinto besticht durch einen tiefroten Farbton mit leichten Reflexen in purpur. Das Aroma erinnert an Waldbeeren mit Nuancen von feuchtem, grünem Tabak, Wildkräutern und Vanille. Die ausgeprägte, aber weiche Tanninstruktur unterstreicht den vollmundigen, fruchtigen Geschmack. Dieser Wein wird besonders gerne zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch bzw. Fisch genossen, aber auch zu Hartkäse und gut gewürztem Fingerfood. Leicht gekühlt wird er auch als Apérowein getrunken.

Seit 1756 produziert die Kellerei Real Companhia Velha hochqualitativen Wein. Vom König von Portugal, Sebastião José de Carvalho e Melo, in Porto gegründet, stellte das Unternehmen zunächst hauptsächlich Portwein her, der schon früh in die ganze Welt exportiert wurde. Erst wesentlich später entdeckten die Betreiber, dass auch Weiß- und Rotweine ideal auf den Weinbergen gedeihen. Diese Weinberge mit einer Gesamtfläche von über 2 000 Hektar liegen in einer der ältesten Weinanbauregionen weltweit. Seit 1913 wird der Evel Tinto Rotwein hergestellt, der die Weinmarke Evel mitbegründete. Viele der Reben haben bereits ein Alter von über hundert Jahren überschritten.