Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Unico 0,7 Liter

Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Unico 0,7 l

Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Unico ist das Flaggschiff der renommierten Bodegas Rey Fernando de Castilla, die neben hervorragendem Sherry auch die vielleicht besten Brandys Spaniens abfüllen! Gegründet 1972 von der Familie Andrada-Vanderwilde in Jerez im äußersten Westen Andalusiens, gehört die Bodega seit 1999 dem Norweger Jan Pettersen, der sein Handwerk bei Osborne erlernt hatte. Ihren Namen trägt die Bodega zu Ehren von König Ferdinand III. von Kastilien und Leon, dem Schrecken der Mauren und Begründer des Weinbaus in der Gegend von Jerez de la Frontera.

Mit dem Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Unico stellen die Bodegas Rey Fernando de Castilla einen Brandy vor, der wahrhaft „Unico“, also „einzigartig“ ist! Grundlage für diesen Brandy der Super-Premium-Klasse sind insgesamt 15 Gran Reserva Brandys, die aus den reichen Beständen der Bodega speziell ausgewählt und miteinander vermählt werden, um dann gemeinsam nochmals im aus der Sherry-Herstellung bekannten Solera-System in gebrauchten Sherry-Fässern altern zu dürfen. Die ältesten Bestandteile dieses Brandys sind bis zu 40 Jahre alt! Die Abfüllung erfolgt mit 40% Alkoholgehalt, wobei alljährlich nur 1.200 Flaschen einzeln von Hand abgefüllt und etikettiert werden. Jede einzelne Flasche ist nummeriert und trägt das Abfülldatum. Die erste Charge von 840 Litern (1.200 Flaschen) wurde im Jahr 2000 abgefüllt, die letzte Abfüllung erfolgte 2009.

Der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Unico ist ein in jeder Hinsicht außergewöhnlicher Brandy, der im Glas eine dunkle Mahagoni-Farbe mit goldenen Reflexen zeigt und ein unglaublich komplexes und fein-intensives Bouquet entwickelt. In der Nase stellt sich dieser Brandy mit einem trockenen und sehr aromatischen Duft vor, der von holzigen Noten und deutlichen fruchtig-reifen Elementen beherrscht wird. Im Geschmack zeigt sich der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Unico von einer wunderbaren Weichheit und Samtigkeit, die einen vollen und reichen Körper unterstreicht, der an Eleganz und Reife nichts zu wünschen übrig lässt. Dezente Vanille, Zimt und Muskat vereinen sich mit Tabaknoten und nussigen Elementen zu einem wahrlich perfekten Geschmackserlebnis, wie man es nur selten erfährt! Der lange und trockene Nachklang ist von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.

Geben Sie dem Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Unico im Glas ein wenig Zeit, damit er sein Bouquet voll entwickeln kann!