Filliers Dry Gin 28 Pine Blossum 0,5l

Filliers Dry Gin 28 Pine Blossom

Filliers Dry Gin 28 Pine Blossom stammt aus dem Dreiergespann der Filliers Destillerie. Neben deren Pine Blossom Abfüllung erhalten Sie bei BottleWorld zudem die Editionen Filliers Dry Gin 28 sowie die Seasonal Edition Tangerine. Während letztere mit fruchtigen Mandarinen bereichert wurde und sich für die frühlingshafte Saison eignet, ist die Variante Pine Blossom deutlich von floralen Forstnoten getragen. Neben Wacholder und erfrischenden Zitrusfrüchten ist es denn auch die Kiefernblüte, die als geschmacksgebendes Element auftaucht. Kein Wunder, da diese für sechs Wochen mazeriert wird, bevor sie in den sorgfältig destillierten Neutralalkohol wandert. Gebrannt wird in Copper-Still-Anlagen, die nur ein kleines Fassungsvermögen besitzen. So wird nicht nur garantiert, dass höchster Geschmack gegeben ist. Zugleich besteht so die Möglichkeit, dass jeder Produktionsschritt vom Destilliermeister persönlich überwacht werden kann.

Filliers ist ein belgisches Destillat und reiht sich damit in die Wacholderbrand-Tradition der Flamen ein. Denn dort und in den Niederlanden war schließlich mit deren Genever der Grundstein für die Gin-Produktion gelegt worden.

Die Geschichte des Filliers Gins geht auf Karel Lodewijk Fillier zurück, der Anfang des 19. Jahrhunderts begann, neben landwirtschaftlichen Tätigkeiten auf der Familienfarm auch in die Genever-Herstellung einzusteigen. Nach ihm beteiligten sich seine Nachfahren am Gin-Geschäft und brachten ihre Ideen und Innovationen mit ein. So war es Firmin Filliers, der 1928 das Rezept für den klassischen Filliers Dry Gin 28 legte. Bernard Filliers steht heute schließlich in fünfter Generation an der Spitze des Unternehmens, das heute nicht nur klassischen Dry Gin sondern auch diverse Genever-Sorten, Eierlikör und sogar den ersten belgischen Whisky führt.