G'Vine Nouaison 0,7l

G-Vine Nouaison 0,7 l

G-Vine Nouaison ist das neueste Produkt der 2001 in Cognac in Frankreich von bekannten Önologen gegründeten EuroWineGate. Diese hat es sich zur Aufgabe gemacht, durch eine geschickte Verbindung traditioneller Vinifikationsverfahren mit modernsten Destillationsmethoden Spirituosen zu kreieren, die an Qualität zur Weltspitze gehören.

EuroWineGate beobachtet den Markt sehr genau, um sich schnell an wechselnden Kundenwünschen zu orientieren, und so wird nunmehr der G-Vine Nouaison auf den Markt gebracht. Dieser wird nicht aus Getreide hergestellt wird, sondern bei ihm handelt es sich um ein Destillat aus dem Wein der Ugni-Blanc-Traube. Im Unterschied zum G-Vine Floraison werden im darauf folgenden Jahr nicht die Blüten der Ugni-Blanc-Weinstöcke in dem Destillat mazeriert, sondern die nach dem Abblühen erscheinenden winzigen Trauben. In einem abgetrennten Verfahren werden die aus der allgemeinen Gin-Herstellung bekannten Pflanzenbestandteile, wie etwa Wacholderbeeren, Angelikawurzeln, Kardamom, Orangen- und Zitronenschalen etc. ebenfalls in reinem Destillat mazeriert. Beide Ausgangsdestillate werden zuletzt in einer traditionellen Pot Still-Anlage aus Kupfer nochmals destilliert, woraus dann der G-Vine Nouaison entsteht.

Im Ergebnis ist der daraus entstehende G Vine Gin würziger und fruchtiger als der blumige G-Vine Floraison und unterscheidet sich von diesem auch durch den etwas höheren Alkoholgehalt von 43,9%, was das spezielle Aroma des G-Vine Nouaison noch besser zur Geltung bringt.