Giffard Haselnuss Sirup 1 Liter

Giffard Haselnuss Sirup – erfüllt Wünsche

Die Haselnuss kennen vermutlich alle, spätestens nach dem ersten Mal „ 3 Haselnüsse für Aschenputtel“. Die Haselnuss wird nicht nur in diesem Film, sondern in vielen Kulturen mit Glück, Unsterblichkeit und Wunscherfüllung in Zusammenhang gebracht. Haselruten werden beispielsweise als Wünschelruten benutzt, da sie angeblich Kraftströme fließen lassen.

Die Haselnuss ist seit Jahrtausenden auch ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. So ist es kein Wunder dass ein Haselnussstrauch, der übrigens bis zu 6 Meter hoch werden kann, in fast keiner alteingesessenen Wohngegend fehlt. Heutzutage wird das Aroma der Haselnuss häufig in der Küche eingesetzt. Es dient zur Verfeinerung von Backwaren, Süßigkeiten und Eis. In jüngster Zeit veredelt man auch gern seine Heißgetränke mit der nussigen Würze.

Der feine Zuckersirup von Giffard, der aus natürlichen Haselnussextrakten durch Mazeration gewonnen wurde macht den Einsatz des natürlichen Haselnussaromas nun ganz leicht. Der authentische Geschmack der vollen Nuss, verfeinert Cocktails, Heißgetränke, Eis, Saucen und Backwaren im Handumdrehen. Dabei ist der Sirup durch seine hohe Konzentration extrem ergiebig.

Eine besonders leckere Variante den Haselnuss- Sirup zu benutzen ist die „Schokaramel“. Dazu mischt man in ein Glas heiße oder kalte Milch ca. 2cl Karamell- Sirup und je 1 cl Haselnuss- und Dunkle- Schokolade- Sirup, abschließend einen Löffel Kakaopulver dazu und servieren.

Eine ganz besondere alkoholische Kreation liefert uns Mathieu Gouret, aus dem Santeuil Café in Nantes. Er überrascht seine experimentierfreudigen Gäste mit einem „Acceleration“. In diesem Short Drink vermischen sich 1cl Haselnuss- Sirup, mit 1 cl Menthe- Pastille, 1 cl Cremé de Violette und 3cl Wodka.