Giffard Vanille Sirup 1 Liter

Giffard Vanille Sirup

Es war im Jahre 1885 als Emile Giffard, ein Apotheker aus Angers im Nordwesten Frankreichs, mit Pfefferminze experimentierte. Diese war damals schon bekannt für ihr anregende und verdauungsfördernde Wirkung. Um das Medikament etwas schmackhafter zu machen, kam er auf die Idee einen Likör daraus zu brennen. Der bis heute bekannte Menthe Pastille erfreute sich derartiger Beliebtheit, dass Giffard seine Apotheke bald darauf in eine Brennerei umwandelte. Diese Brennerei ist bis heute im Familienbesitz und weit über die Grenzen Frankreichs hinaus für ihre hervorragenden Liköre und Sirup-Spezialitäten bekannt.

Allen Giffard Produkten ist dabei die Herstellung der Grundsubstanz gleich. Den verwendeten Früchten oder Kräutern werden die Aromastoffe durch Mazeration entzogen, das heißt durch das Einlegen in Alkohol. Dieses Verfahren gilt als äußerst schonend, aber auch langwierig: je nach Rohstoff dauert die Mazeration bis zu 3 Monate. Der so gewonnen Kaltauszug bildet die Grundmasse für die weitere Verarbeitung.

Der hier angebotene Vanille Sirup ist einer der 63 Sirupe aus dem Hause Giffard und wurde aus herrlich aromatischen Vanilleschoten hergestellt. Der reine Zuckersirup duftet schon beim Öffnen der Flasche verführerisch nach Vanille, intensiv und cremig zeigt er sich auch im Geschmack. Das klassische Vanillearoma ist ein wirklicher Alleskönner. Ob in Desserts, Milchshakes, Eis, zum Joghurt, im Kaffee, Tee oder Cocktails. Die dezente Vanillenote ist zu jeder Gelegenheit passend. Für Experimentierfreudige empfehlen wir den Hypnose-Cocktail: 4cl Wodka, 3cl Zitronensaft, 2cl Vanille Sirup, 1 cl Veilchensirup und 4 cl Maracujasaft. Oder wie wäre es mit einem "Mexican Gift", aus Kaffeelikör, Rum, Orangensaft und Vanillesirup? Sicherlich finden Sie für Ihren Geschmack das Richtige aus all jenen Möglichkeiten.