Gin Sul Rota do Sul 0,5 Liter

Gin Sul Rota do Sul

Gin Sul der Altonaer Spirituosen Manufaktur kennen wir ja bereits als feine Kombination aus Hamburger Destillationskunst und der großen Zutatenvielfalt Portugals. Nord und Süd, mediterran und nordisch – diese Vereinigung funktioniert bei Gin Sul nicht nur hervorragend, sondern sorgte auch dafür, dass er zu einem der beliebtesten deutschen Gins avancierte. Und 2016 dürfen wir uns nun auf ein neues Destillat der Hamburger Brennerei freuen: auf Gin Rota do Sul.

Für diese Kreation ließen sich Gin Sul Gründer Stephan Garbe und Destillateur Paul Brusdeilins etwas ganz Besonderes einfallen: zwei Motorräder, eine gasbetriebene, kupferne 5-Liter Kolonnendestillieranlage und das feine Näschen genügten, um aus einem Road Trip der beiden Männer auch für uns ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Im Sommer 2016 begaben sich die beiden Freunde auf eine Tour in den Südwesten Portugals, auf der Suche nach Abenteuern und natürlich auch nach spannenden Ingredienzen für den neuesten Gin Sul.

An den zerklüfteten Steinhängen, weiten Sandstränden und Dünen wurde man fündig: saftige Apfelsinen, würzig duftende Strohblumen, frisch gepflückter Oregano und bereits vertrocknete Thymian-Blüten sowie Apfelsinen und Zitronen sorgen für einen unvergleichlich mediterranen Geschmack. Mit dabei sind natürlich auch die obligatorischen Zistrosen und ein Hauch Rosmarin. Heraus kommt ein Gin von großer Klasse, der natürlich nicht „auf einmal“ destilliert wurde. Unter dem Sternenhimmel von Portugal schmissen die beiden Männer die Destillieranlage an und brannten jedes Botanical einzeln, um die diversen Destillate in Hamburg wieder harmonisch zueinander zu führen.

Auf Trinkstärke von 50% Vol. Alc. brachte man Rota do Sul Gin natürlich nicht mit irgendeinem Wasser, sondern mit „águas sagradas“ aus dem Thermalbad Caldas de Monchique. Dieses glasklare, mineralreiche Wasser verleiht unserem Hamburger Gin noch zusätzlich Weichheit und Milde.

Noch ein Wort zum Design: wie beim klassischen Gin Sul, so kreierte auch beim Rota do Sul Gin Tobias Tietchen das Äußere des Gins. Dabei handelt es sich um einen der bekanntesten und beliebtesten Tätowierern Deutschlands, der in das Design gekonnt das Hercules Motorrad sowie einige der wichtigsten Botanicals optisch mit einfließen ließ. Eine gelungene Kreation, die durch den aufwendigen Korken noch verstärkt wird. Zwei Sorten portugiesischer Naturkork, gefertigt in der Nähe von Porto, und eine Messingsechskantmutter vervollständigen das Design.

Gin Rota do Sul ist eine streng limitierte Edition, die sich auf lediglich 2.000 Stück beläuft.