Glengoyne Whisky Cask Strength 0,7 Liter

Glengoyne Whisky Cask Strength

Der Glengoyne Whisky Cask Strength wird mit ungetorfter Gerste gebrannt und ist rund 12 Jahre gereift, auch wenn er keine Altersangabe besitzt. Als Single Malt ist er nicht nur ein hochwertiges Produkt, sondern auch ein ausgezeichneter Whisky, der ohne zusätzliche Farbstoffe in Fassstärke (cask strength) abgefüllt wird. Dieser traditionelle, schottische Single Malt wird nicht kühlgefiltert und lagert zunächst in handverlesenen Eichenfässern, bevor er in Sherry-Fässern für die Nachreifung umgefüllt wird. Er kann ungekühlt und pur aber auch mit Wasser genossen werden und ist in der gehobenen Gastronomie ebenso erhältlich wie in Hotels und Bars. Darüber hinaus ist der Single Malt genau das Richtige für gesellige Abende mit Freunden.

In den südlichen Highlands in einem bewaldeten Tal nördlich der Stadt Glasgow befindet sich die traditionsreiche Destillerie Glengoyne, die im Jahr 1833 unter dem Namen Burnfoot von der Familie Edmonstone gegründet wurde. 1876 wurde sie von den Lang Brüdern aus Glasgow übernommen und bis in die 1960er Jahre betrieben. Aufgrund einer Fusion gehörte die Destillerie ab 1965 zu Robertson & Baxter der Highland Distillers Co. Ltd., die später in die Edrington Group überging. Nachdem Glengoyne im April 2003 an die Ian McLeod Distillers Ltd. weiter verkauft wurde, erfolgte 2005 eine umfassende Renovierung bei der auch neue Lagerhäuser auf der gegenüberliegenden Straßenseite entstanden. Da die Straße aber gleichzeitig die Grenze zwischen zwei Regionen ist, werden die Glengoyne Malts noch heute in den Highlands gebrannt, jedoch in den Lowlands gelagert. Als eine der wenigen Brennereien befindet sich die Glengoyne Destillerie noch heute in schottischem Familienbesitz.

Nase: fruchtiger und leichter Duft von Sherry, Eiche, Bananen, Pfirsich, Aprikosen und Birne, der trotz seiner Fassstärke nicht in der Nase sticht Mit Wasser: ein Hauch von Kondensmilch und mehr offener Eiche.

Gaumen: voll und dicht, süßer, sanfter Start mit ein wenig Schokolade und Sherry, Gleichgewicht zwischen sauren und süßen Aromen. Mit Wasser: ein wenig wachsartig, am Ende mit Pfeffer

Abgang: lang und trocken