Haymans Family Reserve Gin 0,7 Liter

Haymans Family Reserve Gin

Redesign und Ablösung

2013 feierte man das 150-jährige Jubiläum der Haymans Destillerie. Im Zuge dieses besonderen Ereignisses führte die inzwischen 5. Generation der Haymans ein neues Flaschen-Design ein. Seither zieren Relief-Schriftzüge die Gin-Flaschen. Die 6 verschiedenen Sorten sind nunmehr an der unterschiedlichen Farbgebung der Etiketten zu unterscheiden. Die ersten Sorten in neuem Design waren der Old Tom Gin, der London Dry Gin und Hayman’s Sloe Gin. Als 2014 der Exot unter den Hayman Gins, der 1850er Reserve, an der Reihe war wurde er auch gleich in Family Reserve umbenannt und mit 1,3 Prozent mehr Alkohol ausgestattet.

Der Inhalt

Als Gin Mitte des 19. Jahrhunderts seine ersten großen Erfolge feierte wurde er in den englischen Ginpalästen noch aus Fässern ausgeschenkt. An diese alte Tradition will sich der Haymans Family Reserve anschließen. Der Family Reserve löste im Jahre 2014 den Haymans 1850 Reserve ab. Seither zeigt sich der hervorragende Haymans in einem neuen auffälligen Gewand mit Relief-Schrifzug und mit ein paar mehr Alkoholprozenten.

Die britische familiengeführte Brennerei Hayman's brennt ihren Gin mit klassichen Gewürzen und Pflanzen, so findet man im Rezept für den Family Reserve Wacholder und Koriander als prägende Zutaten. Nach abgeschlossener Destillation ruht Haymans Gin für 3-4 Wochen in alten Scotch-Whisky Fässern. Erst danach wird die Charge, die maximal 5000 Flaschen umfasst, abgefüllt. Die auf jeder Flasche vermerkte Chargennummer gibt Aufschluss über das verwendete Fass.

Tradition mit Geschmack

Der Haymans Family Reserve bildet als „aged Gin“ in Aussehen und Geschmack eine Klasse für sich. Er präsentiert sich nicht durchsichtig und klar wie seine „ungelagerten“ Gefährten sondern weist ein helles Strohgelb auf. Sein Aroma ist sehr komplex und intensiv, wobei eine süßliche Wacholdernote Bouquet und Geschmack dominiert. Die seidig weiche Struktur wird untermalt von floralen Nuancen. Insgesamt ein sehr gefälliger, würziger Gin der sich deutlich von seiner Konkurrenz abhebt.