Hoos Gin 0,5 Liter

Hoos Gin

Die ursprüngliche Idee für den Hoos Gin bestand darin einen typischen London Gin, in traditioneller Handarbeit herzustellen. Er sollte trocken und aromatisch im Geschmack sein und sich in einem Gin&Tonic behaupten können.

Im Hoos Gin werden 15 ausschließlich biologisch angebaute Botanicals verarbeitet. Neben den obligatorischen Wacholderbeeren finden sich auch Majoran, Kamille, Fenchel und Kiefernsprossen. Die getrockneten Kräuter werden in Alkohol eingelegt, mazeriert, dadurch wird ihnen ihr Aroma entzogen. Anschließen destilliert man in einer 150l Kupferbrennblase des renommierten deutschen Brennblasen-Herstellers Arnold Holstein. Es wird bei niedrigen Temperaturen gebrannt und damit äußerst aromaschonend. Wie für einen London Gin typisch wird nach der Destillation kein Zucker zugesetzt. Der Hersteller, Heiko Hoos, verzichtet auch auf eine abshcließende Filtration.

Dafür darf jeder Brand darf für einige Wochen ruhen bevor er mit gutem Pfälzer Quellwasser auf 44,4%Trinkstärke verdünnt und per Hand abgefüllt wird. Jede Flasche erhält eine handschriftliche Nummer und den Ausweis des Brandes.

Verständlich das Hoos Gin als Small- Batch- Gin gilt und nur in kleinen Einheiten von 120 Flaschen pro Brennvorgang hergestellt werden kann, denn alle Produktionsschritte sind reine Handarbeit.

Der Hoos Gin ist eine einzigartige Komposition aus ausgeprägten Aromen, fruchtigen Noten und einem dezenten Wacholdergeschmack. Die Nase darf sich an einem frischen, fruchtigen Bouquet aus Zitrus, lavendel und Kamille erfreuen, der Gaumen wird von einer weichen Süße mit trockenen Abgang verwöhnt.

Ein unverwechselbarer Gin- Genuss der pur die Sinne verwöhnt und einem Gin& Tonic das besondere Etwas verleiht.