Jack Daniels Honey 1 Liter

Jack Daniels Honey

Jack Daniels trifft echten Honig. Das dürfte die beste Beschreibung für diesen Whiskeylikör sein. Ähnlich wie beim Jack Daniels Fire bildet hier der klassische Jack Daniels Old No. 7 die Grundlage.

Jack Daniels ist einer der bekanntesten Bourbon Whiskeys weltweit. Der Amerikaner hebt sich von anderen Bourbon Whiskeys allerdings deutlich ab, stammt er doch aus Tennessee und nicht aus Kentucky, dem Ursprung des Bourbons. Abgesehen vom Namen und der Herkunft unterscheidet sich Tennessee Whiskey allerdings dann doch recht wenig von Kentucky Straight Bourbon. So gelten für die Herstellung und Lagerung die gleichen Regeln.

Spannend ist an Jack Daniels allerdings, dass Jack himself das Charcoal filtering erfunden hat. Holzkohle, übereinander geschichtet, den Whiskey durchgeschickt und am Schluss die Holzkohle herausfiltern. Dieses vermeintlich einfache Verfahren war seinerzeit jedoch bahnbrechend. Jack Daniels Whiskey wurde schnell über die Stadt hinaus bekannt, denn er war viel weicher und schmackhafter als anderer Whiskey des wilden Westens.

Seitdem hat Jack Daniels Whiskey seinen Siegeszug fortgesetzt und hat sogar die Zeit der Prohibition erfolgreich überstanden. Als kleine Randnotiz muss sogar gesagt werden, dass technisch gesehen die Prohibition noch in Kraft ist, befindet sich die Jack Daniels Destillerie doch in einem sogenannten Dry County – einer Region, in der kein Alkohol ausgeschenkt werden darf.

Jack Daniels Honey bietet nun eine neue Seite des beliebten Tennessee Whiskeys. Bourbon ist zwar schon immer süßer als schottischer Whisky, doch mit der Zugabe von Honig wird das in eine ganz neue Höhe gebracht. Tatsächlich liegt der Whiskylikör sehr gut im Glas, am besten auf Eis. Pur on the Rocks entfaltet er seine ganze Kraft.