Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier

Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier

Der Name weist uns bereits darauf hin, dass es bei Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier um Weinbaugebiete und Trauben nur der besten Regionen geht. Nur eine Auswahl der besten Trauben wandert deshalb in diese Mélange, die durch Komplexität, voll ausgebildete Aromen und eine klare Struktur auffällt. Das verwundert wiederum weniger, da nicht nur der Ruf des Kleine Zalze Guts nur Bestes verlauten lässt. Auch die Zusammenstellung aus den Edeltrauben Shiraz, Mourvédre und Viognier lässt äußerst Schmackhaftes vermuten. Denn Shiraz, auch als Syrah bekannt, ist zu 80% in diesem südafrikanischen Wein enthalten und weiß mit seinem kräftigen Beerenton und seinem vergleichsweise hohen Tanningehalt zu punkten. Mourvedre wiederum unterstützt dieses Bild, ist er doch für seine intensiven Aromen bekannt. Und Viognier? Der lieblichere Weißwein bildet mit seinen 5% Anteil ein Gegengewicht, das sich dank seines prägnanten Geschmacks gut zu behaupten weiß.

Hier zeigten die Verantwortlichen des südafrikanischen Weinguts ihr ganzes Können, indem sie drei edle Weine zu einem überzeugenden Ganzen zusammenfügten. Und um die herrlichen Aromen auch bewahren zu können, entschied man sich beim Flaschendesign für eine besonders edle, dunkle Optik, die garantiert, dass so wenig Sonnenlicht wie möglich eindringt- mit der kühnen Goldschrift äußerst nobel und auch als Präsent geeignet.

Mourvedre, Shiraz und Viognier wurden während der Herstellung separat behandelt, das vergleichsweise kühle Wetter hatte zuvor dafür gesorgt, dass sich die Trauben zu losen Bündeln mit vergleichsweise kleinen Beeren ausbildeten. Eine hohe Sonneneinstrahlung im Januar wiederum bedingte, dass die Trauben einen intensiven, betörenden Farbton annahmen. Herrliche Voraussetzungen für einen bezaubernden Wein.

Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier ist ein fruchtiger Wein, der sich pur und sogar zu kräftigeren Speisen genießen lässt. Und wer sich fragt: Mourvedre wie Viognier sind Traubensorten, die eher unbekannt sind, da die Erträge vergleichsweise schwach und weniger robust sind als andere Traubensorten. Doch zum Verschneiden mit anderen Reben sind sie perfekt geeignet und dienen auch hier bei Kleine Zalze für einen wohl ausbalancierten, aromenintensiven Wein.